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分析检测AnalysisandTesting

doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2025.05.051

荧光免疫分析法测定玉米中赤霉烯酮含量

QuantitativeDeterminationofZearalenoneContentinCornUsingFluorescenceImmunoassay

◎张艳，王伟，乔澎波，孟祥绍

（中储粮河南质检中心有限公司，河南 郑州 450000）

ZHANGYan,WANGWei,QIAOPengbo,MENGXiangshao

(ChinaGrainReservesHenanQualityInspectionCenterCo.,Ltd.,Zhengzhou450000,China)

摘要：

R2-1-1

=0.99850.5μg·kg1.0μg·kg

85.6%95.3%8%

关键词：

Abstract：Amethodforthedeterminationofgibberellenoneincornwasdeveloped.Theamountofgibberellenone

wasdeterminedbyusingfluorescent-labeledantibodiesandmeasuringthefluorescenceintensity.Theresultsshowthatthe

linearrelationshipofthemethodisgood,R2=0.9985;thelimitofdetectionandlimitofquantificationwere0.5μg·kg-1and

1.0μg·kg-1;therecoverieswere85.6%to95.3%,andtherelativestandarddeviationswerelessthan8%.Themethodwas

rapid,sensitive,specificandaccurate,andwassuitableforthedeterminationofgibberellenoneincorn.

Keywords：fluorescenceimmunoassay;competitivemethod;zearalenone;corn;residuedetection

中图分类号：S481.8

赤霉烯酮是一种由霉菌产生的有毒物质，长期食

用会对人体产生多种危害，包括致畸、致癌等[1]。玉1材料与方法

米容易受到霉菌污染而产生赤霉烯酮。目前，检测赤1.1材料、仪器与试剂

霉烯酮的方法主要包括高效液相色谱法等。这些方法玉米，购自郑州粮食批发市场，经高效液相色谱

虽然准确，但需要复杂的样品处理过程，而且检测费法检测确认为赤霉烯酮阴性样品。

用高、耗时长。荧光免疫分析是一种新型检测技术，RF-6000荧光分光光度计，日本岛津公司；多功能酶

其利用抗体可以特异性识别赤霉烯酮的特点，通过观标仪，北京华安麦科生物技术有限公司；3K15低温离心机，

察荧光信号来实现定量检测。这种方法操作简单，成德国Sigma公司；SK-1快速混匀器，江苏金坤实验器械有

本较低，检测速度快[2]。基于此，本文建立一种采用限公司；AL204电子天平，瑞士梅特勒-托利多公司。

荧光免疫分析法测定玉米中赤霉烯酮含量的方法，旨赤霉烯酮标准品（纯度≥98%