DB37T-蔬菜中农药风险评估工作指南.pdfVIP

ICS65.050.20

CCSB15

37

山东省地方标准

DBXX/TXXXX—XXXX

蔬菜中农药残留风险评估工作指南

Guidelinesforriskassessmentofpesticideresiduesinvegetables

（报批稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

山东省市场监督管理局发布

DBXX/TXXXX—XXXX

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4基本原则2

科学性2

适度性2

时效性2

5评估过程3

危害识别3

危害表征3

暴露评估3

不确定性分析4

风险表征4

评估结果4

附录A（资料性）部分暴露评估模型5

A.1概率性评估模型5

A.2累积性评估模型5

I

DBXX/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由山东省农业农村厅提出。

本文件由山东省农业标准化技术委员会归口。

II

DBXX/TXXXX—XXXX

蔬菜中农药残留风险评估工作指南

1范围

本文件提供了蔬菜中农药残留风险评估的一般性原则、程序、内容和方法的建议。

本文件适用于指导蔬菜质量安全管理过程中，为预防和控制与损害公众健康密切相关的农药残留

而开展的健康风险评估。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T27921—2023风险管理风险评估技术

HJ875—2017环境污染物人群暴露评估技术指南

HJ1111—2020生态环境健康风险评估技术指南总纲

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

农药残留pesticideresidues

由于使用农药而在蔬菜中出现的任何特定物质，包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物，如农药

转化物、代谢物、反应产