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酒店厨师聘用合同

酒店厨师聘用合同

甲方（聘用方）：________________酒店

地址：________________________

法定代表人：__________________

联系电话：____________________

乙方（受聘方）：____________

身份证号码：__________________

户籍地址：____________________

现住址：______________________

联系电话：____________________

紧急联系人：__________________

联系电话：____________________

甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》及其他相关法律法规的规定，在平等自愿、协商一致的基础上，就乙方在甲方酒店担任厨师岗位工作事宜，达成如下协议：

第一条聘用岗位及工作内容

1.1甲方聘用乙方担任__________厨师岗位，具体负责以下工作：

(1)负责酒店各餐厅、宴会厅、包间等区域的菜品制作与烹饪工作；

(2)根据菜单要求，保证菜品质量、口味及出菜速度符合酒店标准；

(3)参与菜单设计与创新，定期研发新菜品，提升酒店餐饮竞争力；

(4)负责厨房区域的卫生清洁工作，确保符合食品安全标准；

(5)负责食材的验收、储存与管理，减少食材浪费；

(6)参与厨房设备的日常维护与保养；

(7)指导和培训厨房其他工作人员，提升团队整体烹饪水平；

(8)协助厨师长进行厨房人员管理、排班及成本控制；

(9)参与制定厨房工作流程和标准操作程序；

(10)完成上级交办的其他与烹饪相关的工作。

1.2乙方的工作地点为甲方酒店厨房区域，甲方因工作需要可调动乙方至甲方其他分店或关联企业工作，但应提前通知乙方。

1.3乙方应具备以下专业技能和素质：

(1)熟练掌握各类菜系的烹饪技巧，特别是__________菜系；

(2)具备良好的刀工、火候掌握和调味能力；

(3)熟悉各类食材的特性、处理方法和营养价值；

(4)了解食品安全卫生法规和标准；

(5)具备一定的创新能力和菜品研发能力；

(6)具备良好的团队协作精神和沟通能力；

(7)能够承受高强度工作压力，适应快节奏的工作环境；

(8)持有有效的健康证明和厨师职业资格证书。

第二条聘用期限

2.1本合同为固定期限劳动合同，期限为____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。

2.2试用期自____年____月____日起至____年____月____日止，期限为____个月。试用期工资为约定工资的____%。

2.3试用期考核合格后，甲方正式聘用乙方；试用期考核不合格的，甲方有权解除本合同。

第三条工作时间和休息休假

3.1乙方的工作时间为：

(1)标准工作制：每周工作不超过40小时，具体工作时间为____点至____点，每周休息____天；

(2)综合计算工时制：以月为周期综合计算工作时间，平均每周工作不超过40小时；

(3)不定时工作制：乙方的工作时间根据酒店经营需要灵活安排，但应保证乙方每周至少休息1天。

3.2乙方在法定节假日加班的，甲方应安排补休或支付不低于乙方工资300%的加班费；在休息日加班的，应安排补休或支付不低于乙方工资200%的加班费；在工作日延长工作时间的，应支付不低于乙方工资150%的加班费。

3.3乙方依法享有国家规定的法定节假日、带薪年休假、婚假、产假、陪产假、丧假等假期。具体标准按国家及甲方相关规定执行。

3.4因餐饮行业特殊性，乙方同意在酒店经营高峰期（如节假日、周末、婚宴、大型宴会等）根据工作需要延长工作时间或调整休息日，甲方应提前通知乙方。

第四条劳动报酬和福利待遇

4.1乙方的基本工资为人民币____元/月（税前），岗位工资为人民币____元/月，绩效工资为人民币____元/月，合计人民币____元/月（税前）。

4.2甲方于每月____日前以银行转账形式支付乙方上月工资。如遇节假日或休息日，则提前至最近的工作日支付。

4.3乙方的工资构成包括：

(1)基本工资：保障乙方基本生活的固定工资；

(2)岗位工资：根据乙方所担任岗