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2026山东新高考生物酶的特性专项试卷（附答案解析可下载）

注意事项：

1.答卷前，考生务必将自己的姓名、考生号、座号等填写在答题卡和试卷指定位置，认真核对条形码上的姓名、考生号等信息，确保准确无误。

2.回答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡对应区域内，写在本试卷上无效。

3.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

4.本试卷满分100分，考试时间90分钟，聚焦酶的特性专项考点，题型、难度精准对标山东新高考命题实际，注重基础落实与能力应用，兼顾情境化与综合性考查。

一、单项选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一项符合题目要求。

1.下列关于酶的本质及特性的叙述，正确的是（）

A.酶的化学本质均为蛋白质，少数RNA也可作为酶

B.酶具有高效性，其催化效率一定比无机催化剂高

C.酶的作用条件较温和，低温会破坏酶的空间结构

D.酶具有专一性，一种酶只能催化一种或一类化学反应

2.下列实验中，能直接证明酶具有专一性的是（）

A.向过氧化氢溶液中分别加入肝脏研磨液和FeCl?溶液，观察气泡产生速率

B.向淀粉溶液和蔗糖溶液中分别加入淀粉酶，保温后滴加斐林试剂检测还原糖

C.向淀粉溶液中加入淀粉酶，分别在0℃和60℃条件下保温，检测淀粉剩余量

D.向过氧化氢溶液中加入新鲜肝脏研磨液，再加入少量盐酸，观察气泡产生情况

3.关于酶高效性的机制，下列说法合理的是（）

A.酶能降低化学反应的活化能，而无机催化剂不能

B.酶能显著降低化学反应的活化能，使反应更易发生

C.酶能为化学反应提供能量，加快反应速率

D.酶能改变化学反应的平衡点，提高产物生成量

4.下列关于温度对酶活性影响的叙述，错误的是（）

A.低温条件下，酶的活性降低，但空间结构保持稳定

B.超过最适温度，酶的活性会随温度升高而逐渐降低

C.高温条件下，酶的空间结构被破坏，活性完全丧失且不可恢复

D.酶的最适温度是固定不变的，不受反应条件影响

5.某同学在探究pH对酶活性影响的实验中，向装有过氧化氢酶的试管中加入不同pH的缓冲液，再加入过氧化氢溶液，观察气泡产生速率。下列说法错误的是（）

A.实验的自变量是pH，因变量是气泡产生速率

B.过氧化氢酶的最适pH可能在实验设置的pH范围之外

C.过酸或过碱条件下，酶的活性降低，气泡产生速率减慢

D.该实验可直接证明pH对酶空间结构的影响

6.下列关于酶专一性的叙述，错误的是（）

A.一种酶只能催化一种底物发生反应

B.酶的专一性与酶的活性中心结构有关

C.脲酶只能催化尿素分解，不能催化其他含氮化合物分解

D.酶的专一性是生物体内代谢有序进行的重要保证

7.下列措施中，不能提高酶促反应速率的是（）

A.适当升高温度（未超过最适温度）

B.增加酶的浓度（底物充足时）

C.增加底物的浓度（酶量充足时）

D.向反应体系中加入适量的蛋白酶（该酶不是催化剂）

8.关于酶的作用条件较温和的叙述，下列说法错误的是（）

A.酶在强酸、强碱条件下活性会丧失

B.酶在高温条件下会变性失活，而低温只是抑制其活性

C.人体内的酶最适温度约为37℃，最适pH均为7.0左右

D.酶的活性受温度和pH的影响，在最适条件下活性最高

9.某实验小组探究“淀粉酶对淀粉和蔗糖的催化作用”，实验结果如下表所示（“+”表示有还原糖产生，“-”表示无还原糖产生）。下列说法正确的是（）

组别底物酶保温条件检测结果

1淀粉淀粉酶37℃，10min+

2蔗糖淀粉酶37℃，10min-

3淀粉清水37℃，10min-

A.组别3的作用是排除酶本身对实验结果的干扰

B.该实验可证明淀粉酶具有高效性

C.组别1和2的对照可直接证明酶的专一性

D.若将保温温度改为0℃，组别1的检测结果仍为“+”

10.下列关于酶与无机催化剂的比较，错误的是（）

A.两者都能降低化学反应的活化能

B.两者都能加快化学反应的速率

C.酶的催化效率远高于无机催化剂

D.无机催化剂能改变反应平衡点，酶不能

11.某同学将等量的唾液淀粉酶分别加入到装有等量淀粉溶液的四支试管中，然后分别置于不同温度条件下保温，一段时间后检测每支试管中淀粉的剩余量，结果如下图所示（横坐标为温度，纵坐标为淀粉剩余量）。下列说法错误的是（）

A.该实验的自变量是温度，因变量是淀粉剩余量

B.由曲线可知，该酶的最适温度在30℃~50℃之间

C.温度为0℃时，酶的活性为0，淀粉未被分解

D.温度为70℃时，酶的空间结构被破坏