学前儿童营养.pptVIP

*大家好;第四部分儿童营养第一节?;第一节?有关营养的基础知识一;一、营养素(一)定义营养素是;(二)分类：营养素分类如下：1;二、能量（生命活动的动力）(;（二）能量单位营养学中惯用的能;（三）儿童所需要的能量儿童的能;（四）能量的食物来源能量来源于;三、碳水化合物（人类最大的营养;双糖，乳糖、麦芽糖、蔗糖等，双;（二）碳水化合物的生理功能1;四、蛋白质蛋白质是细胞和组织的;(二)蛋白质的组件——氨基酸无;五、脂类(一)脂类的生理功;2．保护机体：脂肪层如同软垫，;(二)脂肪酸脂肪酸从结构上可分;必需脂肪酸有以下一些生理功能。;2.饱和脂肪酸：可使血胆固醇提;六、矿物质（一）含义：存在于;3、无机盐有维持机体酸碱平衡的;（三）儿童较易缺乏的无机盐和微;豆类及豆制品，如黄豆、黑豆、豆;2、铁①生理功能铁是合成血红蛋;含铁丰富且吸收率高的主要为动物;3、锌①生理功能锌是人体必需的;4、碘①生理功能：碘是构成甲状;七、维生素（维持生命的要素）1;②维生素A的食物来源人体从食物;（2）维生素D①维生素D的生理;④维生素D中毒表现：最主要的表;（3）维生素B1（硫胺素）①维;粮谷类是主食，也是维生素B1的;（4）维生素B2（核黄素）①生;（5）维生素C（抗坏血酸）①;③维生素C缺乏症维生素C缺乏症;八、水（廉价的营养素）1.生理;年龄越小水的相对需要量越多：小;第二节婴儿喂养一、提倡母乳;一、提倡母乳喂养（母乳喂养的优;如何知道婴儿是否吃饱？首先，从;二、人工喂养的注意事项（1）哺;三、添加辅助食品1.添加辅食的;第三节学前儿童的合理膳食一;一、??学前儿童的膳食特点;二、托幼机构膳食的计划1、每;四、（如何）培养良好的饮食习惯;复习思考题1.铁大部分存在于血;8.儿童的能量消耗包括基础代谢;谢谢大家！ThankYou！