上海金茂君悦大酒店礼宾部礼仪培训基本情况概述.doc

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引言

在西方最原始的住宿设备可追溯到古罗马时代或者更早的年代，然而具备真正现代设备酒店的出现，则以1850年巴黎建成的Grandhotel为始。另由于18世纪前半期发生的产业革命，促进了现代酒店的发展。在法国星期的现代式酒店随之扩展到欧洲和美国。

至于我国，古代并没有酒店之名称，但最早可以追溯到秦汉时期，当时“酒店”称之为“驿站”。近现代时期，中国的现代酒店的发展是在第一次世界大战后才发展起来的，主要是为在中国的外国人服务，以便于他们在中国的交通往来和生活方便。

截至2018年底，我国的星级饭店达到9332家，营业收入总额达2001.63亿元，我国星级饭店的总体