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豆制品磨浆细度调试员岗位招聘考试试卷及答案

试题部分

一、填空题（共10题，每题1分）

1.大豆磨浆前需经过____处理，去除杂质及非豆物质。

2.磨浆机的核心部件是____，直接影响磨浆细度。

3.通常用____目数表示磨浆的细度，目数越高细度越细。

4.磨浆时大豆与水的比例一般控制在____左右（按重量比）。

5.磨浆后需用____分离豆渣与豆糊，确保细度均匀。

6.砂轮磨损会导致磨浆细度____（填“变粗”或“变细”）。

7.调试磨浆细度时，需定期检测____含量，判断细度是否达标。

8.低温大豆磨浆时，需适当____磨浆时间或提高砂轮转速。

9.磨浆机的进料速度需与____匹配，避免堵