植物营养素与儿童健康促进和疾病防治.pptx

植物营养素与儿童健康促进和疾病防治2026-02-06

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植物营养素与儿童健康01

植物营养素的历史与应用中国传统医学提出“五果为助，五菜为充”的膳食理念，强调蔬果在健康中的作用。古籍《本草》记载了数百种药用植物，奠定了植物营养素应用的基础。古代应用青蒿素的发现源于东晋葛洪《肘后备急方》的启发，屠呦呦团队采用乙醚低温萃取法提取，成为中医药现代化的标志性成果，获得2015年诺贝尔生理学或医学奖。现代