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真菌知识试题及答案

一、选择题（每题2分，共20分）

1.关于真菌细胞壁的主要成分，下列说法正确的是（）

A.纤维素和果胶

B.几丁质和葡聚糖

C.蛋白质和脂质

D.淀粉和纤维素

2.真菌的营养方式主要是（）

A.自养（光合作用）

B.异养（腐生或寄生）

C.化能合成

D.光能合成

3.下列真菌中，属于单细胞真菌的是（）

A.酵母菌

B.青霉

C.蘑菇

D.根霉

4.真菌的无性繁殖方式不包括（）

A.孢子繁殖

B.芽殖

C.菌丝断裂

D.接合生殖

5.子囊菌的子囊内通常含有（）

A.8个子囊孢子

B.4个担孢子

C.无数个分生孢子

D.2个游动孢子

6.蘑菇的地上部分（子实体）其主要功能是（）

A.吸收营养

B.进行光合作用

C.产生和传播孢子

D.固定基质

7.真菌与植物根系形成的共生结构称为（）

A.根瘤

B.菌根

C.地衣

D.共生体

8.下列疾病中，由真菌引起的是（）

A.流感

B.艾滋病

C.脚癣

D.肺炎

9.面包发霉时，常见的白色绒毛状结构是（）

A.真菌的菌丝

B.真菌的孢子

C.细菌的菌落

D.面包自身的霉变组织

10.在生态系统中，真菌主要扮演的角色是（）

A.生产者

B.消费者

C.分解者

D.分解者和消费者

二、填空题（每空1分，共20分）

1.真菌的细胞与植物细胞的主要区别是真菌不含______，不能进行光合作用。

2.真菌的繁殖方式主要有无性繁殖和______两种，其中无性繁殖产生的孢子称为______。

3.青霉的孢子呈______色，其无性繁殖结构是______。

4.蘑菇属于______菌门，其地下部分为______，负责吸收营养。

5.酵母菌的繁殖方式主要是出芽生殖，在适宜条件下，一个酵母菌可产生______个新个体。

6.真菌与蓝藻共生形成的共生体称为______，常见于树干、岩石表面。

7.引起水稻稻瘟病的真菌属于______菌门，其无性孢子为______。

8.真菌的菌丝按结构可分为无隔菌丝和______，其中______菌丝中具有隔膜，将菌丝分隔成多个细胞。

9.食品防腐中，常用的抑制真菌生长的方法包括低温、______、______等。

10.真菌的学名采用双名法，由______和______组成，属名首字母______，种加词首字母______。

三、判断题（每题1分，共10分，对的打“√”，错的打“×”）

1.所有真菌都是多细胞的，没有单细胞真菌。（）

2.真菌的细胞壁中含有纤维素，与植物细胞壁成分相同。（）

3.孢子是真菌的繁殖结构，但并非所有真菌都能产生孢子。（）

4.霉菌的菌丝都是无隔菌丝，呈多核状态。（）

5.蘑菇可以直接进行光合作用，制造有机物。（）

6.地衣是真菌和藻类或蓝藻的共生体，其中藻类或蓝藻提供有机物，真菌提供水和无机盐。（）

7.抗生素是由某些真菌产生的，用于治疗细菌感染，如青霉素由青霉产生。（）

8.真菌的有性繁殖过程中，两个配子融合形成合子，合子发育成新个体。（）

9.食品表面的“长毛”是真菌的菌丝，而“粉末”是真菌的孢子。（）

10.所有真菌对人类都是有害的，会引起疾病或导致食物变质。（）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述真菌的主要特征。

2.比较真菌的无性繁殖和有性繁殖的异同。

3.什么是菌根？它对植物和真菌分别有什么意义？

4.真菌在生态系统中的作用有哪些？

五、论述题（每题10分，共20分）

1.论述真菌与人类生活的关系，从有益和有害两方面举例说明。

2.分析真菌在自然界物质循环中的重要作用，并举例说明。

参考答案及解析

一、选择题

1.B

解析：真菌细胞壁主要成分为几丁质（甲壳素）和葡聚糖，不同于植物（纤维素和果胶）和细菌（肽聚糖）。

2.B

解析：真菌不含叶绿素，不能进行光合作用，通过分解有机物（腐生）或寄生在生物体上获取营养，属于异养。

3.A

解析：酵母菌是单细胞真菌，青霉、蘑菇、根霉是多细胞真菌。

4.D

解析：接合生殖是