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儿童福利机构服务规范(2025版)

儿童福利机构服务应遵循儿童利益最大化原则，以保障儿童生存权、发展权、受保护权和参与权为核心，构建覆盖生活照料、医疗康复、教育培养、心理支持、家庭重建及成年过渡的全周期服务体系。本规范适用于经民政部门登记的儿童福利机构（含未成年人救助保护机构中承担长期养育职能的部分），明确服务内容、操作标准及质量要求，确保服务科学、规范、可及。

一、生活照料服务规范

生活照料需根据儿童年龄、身体状况及特殊需求提供个性化服务，重点涵盖饮食、睡眠、卫生、安全四大环节，培养儿童生活自理能力与良好生活习惯。

（一）饮食管理

1.机构应配备持有效健康证明的专职厨师，制定由营养师审核的周食谱，确保每日膳食热量、蛋白质、维生素等营养指标符合《中国居民膳食指南（2022）》儿童分龄标准（0-3岁参照《7-24月龄婴幼儿喂养指南》）。

2.婴幼儿（0-3岁）实行按需哺乳与定时喂养结合，6月龄后逐步添加辅食，辅食制作需单独加工，避免盐、糖及刺激性调味品；学龄前儿童（4-6岁）每日4餐（3主餐+1点心），餐间间隔3-4小时；学龄及以上儿童每日3主餐+1次加餐，加餐以水果、奶制品为主。

3.特殊饮食需求儿童（如食物过敏、宗教禁忌、慢性病饮食限制）需建立专项饮食档案，由医生、营养师共同制定食谱，厨师单独备餐并标注标识。

4.餐具使用后立即清洗，采用热力消毒