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2025年中职第二学年（膳食搭配概论）膳食搭配基础阶段测试题及答案.docVIP

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  • 2026-02-08 发布于天津
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2025年中职第二学年（膳食搭配概论）膳食搭配基础阶段测试题及答案.doc

    2025年中职第二学年（膳食搭配概论）膳食搭配基础阶段测试题及答案

    （考试时间：90分钟满分100分）

    班级______姓名______

    第I卷（选择题，共40分）

    答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。

    1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

    A.大米B.鸡蛋C.黄瓜D.花生油

    2.膳食中碳水化合物的主要来源是（）

    A.肉类B.豆类C.谷类D.油脂类

    3.人体必需的脂肪酸是（）

    A.油酸B.亚油酸C.软脂酸D.硬脂

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