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豆制品霉菌检测员岗位招聘考试试卷及答案

试题部分

一、填空题（每题1分，共10分）

1.豆制品霉菌检测常用的培养基是______。

2.霉菌培养的适宜温度通常为______℃。

3.黄曲霉产生的主要毒素是______。

4.霉菌检测中，样品均质常用的溶液是______。

5.平板计数法中，每个平板菌落数应在______个范围内。

6.豆制品霉菌检测的国标编号是______。

7.根霉的主要特征是产生______。

8.霉菌培养时间一般为______小时。

9.无菌操作中，接种工具需经______灭菌。

10.霉菌孢子计数常用的方法还有______。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下