《GBT+17243-2025 饲料原料 螺旋藻粉》练习题试卷及参考答案.pdfVIP

《GBT+17243-2025饲料原料螺旋藻粉》练习题试

卷

一、单选题（共15题，每题2分，共30分）

1.GB/T17243-2025《饲料原料螺旋藻粉》的发布日期和实施日期分别是？

A.2025-06-30发布，2025-08-01实施

B.2025-08-01发布，2025-10-01实施

C.2025-10-31发布，2026-01-01实施

D.2025-12-02发布，2026-05-01实施

2.该标准替代了哪个旧版本？

A.GB/T17243—1998

B.GB/T17243—2008

C.GB/T17243—2012

D.GB/T17243—2017

3.根据标准，螺旋藻粉作为饲料原料，其来源主要是？

A.淡水或海水培养的螺旋藻属（Spirulina）藻类

B.任何蓝藻门（蓝细菌）的干燥粉末

C.小球藻或栅藻等绿藻的干燥粉末

D.海洋大型藻类（如海带）的加工产物

4.标准中，螺旋藻粉按加工工艺主要分为哪两类？

A.普通级和食品级

B.喷雾干燥型和滚筒干燥型

C.纯藻粉和混合藻粉

D.一级品和二级品

5.对螺旋藻粉的感官要求中，不包括以下哪一项？

A.色泽

B.气味

C.粒度

D.滋味

6.螺旋藻粉的理化指标中，用于评价其蛋白质含量的关键指标是？

A.粗蛋白质（以干基计）

B.总氨基酸

C.粗脂肪

D.粗灰分

7.标准中规定，螺旋藻粉的水分含量应不大于？

A.5.0%

B.7.0%

C.10.0%

D.12.0%

8.下列哪项是螺旋藻粉中需要控制的卫生指标？

A.黄曲霉毒素B1

B.三聚氰胺

C.沙门氏菌

D.以上都是

9.对于螺旋藻粉中重金属的限量要求，通常不包括以下哪种元素？

A.铅（Pb）

B.总砷（As）

C.汞（Hg）

D.镉（Cd）

10.取样时，若螺旋藻粉总袋数超过500袋，则取样袋数至少应为？

A.10袋

B.√总袋数袋

C.总袋数的1%

D.总袋数的0.5%

11.进行检验时，若检验结果有一项指标不符合本标准要求，则应如何处理？

A.判定该批产品为不合格品

B.允许重新取样对不合格项进行复检

C.判定该批产品降级使用

D.直接退货，无需复检

12.螺旋藻粉的包装物上，必须标注的内容不包括？

A.产品名称

B.净含量

C.生产日期和保质期

D.建议零售价

13.螺旋藻粉在运输过程中，不应与下列哪类物质混装？

A.其他饲料原料

B.有毒、有害、有异味或可能影响产品质量的物品

C.干燥剂

D.包装材料

14.螺旋藻粉应贮存在什么样的环境中？

A.清洁、干燥、通风良好、无阳光直射的仓库内

B.露天堆放，便于通风

C.潮湿阴冷的地下室，以保持水分

D.与化学品同库贮存，节省空间

15.标准中推荐的螺旋藻粉保质期，在符合规定的贮存条件下，通常为？

A.3个月

B.6个月

C.12个月

D.24个月

二、多选题（共10题，每题3分，共30分）

1.GB/T17243-2025标准适用于？

A.作为饲料原料的螺旋藻粉的生产

B.作为饲料原料的螺旋藻粉的检验

C.作为食品添加剂的螺旋藻粉

D.作为保健食品原料的螺旋藻粉

E.螺旋藻粉的贸易和质量仲裁

2.螺旋藻粉的感官要求通常包括？

A.色泽：应呈均匀的蓝绿色、墨绿色或黄绿色

B.状态：均匀粉末状，无结块，无霉变

C.气味：具有螺旋藻粉固有的藻腥味，无异味

D.杂质：无肉眼可见的外来杂质

E.溶解性：应能完全溶解于水

3.螺旋藻粉的常规理化指标可能包括？

A.水分

B.粗蛋白质（以干基计）

C.粗脂肪

D.粗灰分

E.粗纤维

4.螺旋藻粉的卫生安全指标通常涉及哪些方面？

A.微生物指标（如菌落总数、大肠菌群）

B.真菌毒素限量（如黄曲霉毒素B1）

C.重金属及有害元素限量（如铅、砷、镉）

D.农药残留限量

E.非法添加物（如三聚氰胺）

5.关于螺旋藻粉的采样，以下说法正确的是？

A.采样工具应清洁、干燥、无污染

B.采样时应从包装袋的上、中、下不同部位抽取

C.每批产品采样量应不少于500g

D.采集的样品应分成两份，一份用于检验，一份留样备查

E.留样应密封保存，保存环境应与产品贮存条件一致

6.螺旋藻粉的检