2026年及未来5年市场数据中国鱼胶行业市场研究及深度专项调查投资预测报告.docx

研究报告

PAGE

1-

2026年及未来5年市场数据中国鱼胶行业市场研究及深度专项调查投资预测报告

第一章行业背景及市场概述

1.1鱼胶行业定义及分类

鱼胶，又称鱼鳔、鱼泡，是海洋鱼类体内的一种富含胶原蛋白的器官。在我国，鱼胶历史悠久，早在明代就有关于鱼胶的记载。随着人们对健康养生的重视，鱼胶作为一种传统的滋补品，其市场需求逐年上升。鱼胶行业主要涉及鱼胶的采集、加工、销售和出口等多个环节。

从产品类型来看，鱼胶行业可以分为淡水鱼胶和海水鱼胶两大类。淡水鱼胶主要来源于鲫鱼、鲢鱼等淡水鱼类，而海水鱼胶则主要来自鲟鱼、鳕鱼等海水鱼类。据统计，我国淡水鱼胶年产量约为1000吨，海