无锡市食品安全监管体制的现状、问题与完善路径研究.docx

无锡市食品安全监管体制的现状、问题与完善路径研究

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

“民以食为天，食以安为先”，食品安全是当今世界人们所关注的焦点问题，它不仅关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，还影响到国家的经济发展和社会稳定。随着食品工业化和市场化的快速发展，食品安全问题愈发严重。近年来，我国食品安全事件频发，从苏丹红事件、瘦肉精事件，到阜阳奶粉事件、金华毒火腿事件，再到三鹿奶粉事件、毒酸奶事件、肯德基冰块菌落超标事件、挂驴头卖狐狸肉事件等，这些事件在全国乃至全世界都造成了极大的影响，严重损害了人们的生命健康，也对社会治安和经济发展造成了很大的冲击，食品安全问题已