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2025年中职第三学年（食品质量与安全）食品微生物检测试题及答案.docVIP

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  • 2026-02-08 发布于天津
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2025年中职第三学年（食品质量与安全）食品微生物检测试题及答案.doc

    2025年中职第三学年（食品质量与安全）食品微生物检测试题及答案

    （考试时间：90分钟满分100分）

    班级______姓名______

    第I卷（选择题，共40分）

    答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

    1.食品微生物检测中，用于检测细菌总数的常用方法是

    A.平板计数法

    B.显微镜直接计数法

    C.滤膜法

    D.比浊法

    2.下列哪种微生物不是食品中常见的致病菌

    A.金黄色葡萄球菌

    B.大肠杆菌

    C.酵母菌

    D.沙门氏菌

    3.检测食品中霉菌和酵母菌时，通常采用的培养基是

    A.营养琼脂培养基

    B.马铃薯

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