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水产品原料处理工职业标准

水产品原料处理工职业标准

水产品原料处理工国家职业标准1.职业概况1.1职业名称水产品原料处理工。职业定义根据水产品原料的特点，使用刀具或手工及操作洗鱼机、剥皮机、分割机等辅助设备，1.2从事水产品原料的分类、分级、清洗、分割、剖片、

水产品原料处理工国家职业标准

1.职

业概况

1.1

职业名称

水产品原料处理工。

职业定义

根据水产品原料的特点，使用刀具或手工及操作洗鱼机、剥皮机、分割机等辅助设备，

1.2

从事水产品原料的分类、分级、清洗、分割、剖片、装盘等工作的人员。

1.3

职业等级

本职业共设三个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中