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研究报告

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我国葡萄酒产业与市场靓点再回首——2025我国葡萄酒产业与市场述评

第一章葡萄酒产业概述

1.1我国葡萄酒产业发展历程

(1)我国葡萄酒产业起步于20世纪50年代，经过几十年的发展，已经形成了较为完整的产业链。1952年，张裕葡萄酒公司在山东烟台成立，标志着我国葡萄酒产业的正式开端。随后，随着国家政策的扶持和国内外市场的需求，我国葡萄酒产业逐渐壮大。据相关数据显示，到2020年，我国葡萄酒产量已达到11.8万吨，市场规模超过300亿元，成为全球葡萄酒消费大国之一。其中，张裕、长城、王朝等知名品牌在我国葡萄酒市场占据重要地位。

(2)在发展历程中，我国葡萄酒产业经历了从引进国外技术到自主研发、从单一品种到多元化发展的过程。20世纪70年代，我国开始引进法国、意大利等国的酿酒技术，并逐步形成了以赤霞珠、梅洛、蛇龙珠等品种为主的种植结构。进入21世纪，随着消费者对葡萄酒品质要求的提高，我国葡萄酒产业开始注重产品创新和质量提升。以张裕为例，公司投入巨资引进国际先进设备，并建立了一套完善的质量管理体系，使得其产品在国内外市场获得了良好的口碑。

(3)近年来，我国葡萄酒产业在产业升级、品牌建设、市场拓展等方面取得了显著成果。一方面，我国葡萄酒产业开始向高端化、个性化方向发展，以满足消费者日益多样化的需求。另一方面，企业纷纷加大品牌宣传力度，提升品牌知名度和美誉度。以长城葡萄酒为例，公司通过举办国际葡萄酒大赛、赞助文化活动等方式，成功地将品牌形象推向世界。此外，随着“一带一路”倡议的推进，我国葡萄酒企业纷纷拓展海外市场，实现了产业的国际化发展。据不完全统计，2019年我国葡萄酒出口额达到1.5亿美元，同比增长10%。

1.2葡萄酒产业政策环境分析

(1)近年来，我国政府高度重视葡萄酒产业的发展，出台了一系列政策支持产业发展。2017年，国务院发布《关于促进消费品工业升级的意见》，明确提出要支持葡萄酒产业提升产品质量和品牌形象。同年，财政部、税务总局联合发布《关于葡萄酒进口环节消费税政策的公告》，降低了葡萄酒进口环节的消费税税率，进一步促进了葡萄酒消费。据相关数据显示，2018年我国葡萄酒进口量达到4.8万吨，同比增长8.6%，进口额达到6.5亿美元，同比增长11.3%。其中，高端葡萄酒进口增长尤为明显。

(2)在产业规划方面，我国将葡萄酒产业列为国家战略性新兴产业之一，并在《“十三五”国家战略性新兴产业发展规划》中明确提出要推动葡萄酒产业转型升级。为推动产业集聚，各地政府纷纷出台相关政策，支持葡萄酒产业园区建设。例如，山东蓬莱葡萄酒产业园区成为全国首个葡萄酒产业特色小镇，吸引了多家国内外知名葡萄酒企业入驻。此外，国家还鼓励葡萄酒企业加大研发投入，提高产品科技含量，推动产业向高端化发展。

(3)在贸易政策方面，我国政府积极推动葡萄酒国际贸易，签署了多项双边和多边贸易协定，降低了葡萄酒进口关税。例如，2015年，我国与智利签署自由贸易协定，智利葡萄酒进入我国市场享受零关税待遇。这一政策使得智利葡萄酒在我国市场迅速崛起，市场份额逐年上升。同时，我国葡萄酒企业也积极拓展国际市场，通过参加国际葡萄酒展览会、举办海外品鉴会等方式，提升我国葡萄酒的国际竞争力。据中国酒业协会数据显示，2019年我国葡萄酒出口额达到1.5亿美元，同比增长10%。

1.3我国葡萄酒产业现状

(1)目前，我国葡萄酒产业已形成较为完整的产业链，涵盖了葡萄种植、酿造、销售、品牌推广等环节。在种植方面，我国葡萄酒产区主要分布在新疆、山东、河北、宁夏等地，种植面积达到数十万亩。以新疆为例，该地区拥有得天独厚的气候和土壤条件，生产的葡萄酒以品质优良而闻名。据统计，2019年我国葡萄酒产量约为11.8万吨，其中新疆葡萄酒产量占全国总产量的近40%。

(2)在产品结构方面，我国葡萄酒产业以干红、干白和桃红为主，产品种类逐渐丰富。近年来，随着消费者对葡萄酒品质要求的提高，高端葡萄酒市场逐渐兴起。以张裕为例，其高端系列葡萄酒在国内外市场取得了显著成绩，成为推动我国葡萄酒产业升级的重要力量。同时，我国葡萄酒企业在产品创新上也取得了一定成果，如长城葡萄酒推出的“冰酒”产品，填补了国内市场的空白。

(3)在市场方面，我国葡萄酒市场规模持续扩大，消费需求日益旺盛。据中国酒业协会统计，2019年我国葡萄酒消费量达到4.6亿升，同比增长5.2%。在消费群体方面，80后、90后成为葡萄酒消费的主力军，他们对葡萄酒的品质、品牌和包装等方面有着更高的要求。此外，随着“一带一路”倡议的推进，我国葡萄酒企业纷纷拓展海外市场，国际竞争力不断提升。以宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区为例，其葡萄酒产品已远销欧洲、北美、东南亚等地区，成为我国葡萄酒产业走向世界的重要窗口。

第二章市