企业质量通用记录表.docxVIP

质量平安治理记录表单

序号

记录名称

使用要求

1

供方评价表

择用表单

2

合格供方汇总表

择用表单

3

采购方案

择用表单

4

食品企业原辅材料采购台帐

必用表单

5

食品企业添加剂采购台帐

必用表单

6

食品企业添加剂使用台帐

必用表单

7

食品企业产品生产记录

必用表单

8

食品企业产品销售台帐

必用表单

9

设备设施清洗消毒记录

必用表单

10

设备设施维护保养记录

择用表单

11

生产过程要害操纵点记录

必用表单

12

生产过程产品感官检验记录

择用表单

13

产品出厂检验报告记录

必用表单

14

托付出厂检验登记表

择用表单

15

食品企业产品留样记录

择用表单

16

食品企业设备设施台账

择用表单

17

厂区环境卫生检查记录

择用表单

18

生产场所及设备设施卫生检查记录表

必用表单

19

食品企业进货查验记录

必用表单

20

出厂检验报告

必用表单

21

不合格产品处理记录

择用表单

22

停产/复产设备设施平安操纵记录

择用表单

23

从业人员学习培训记录

必用表单

24

从业人员健康档案

必用表单

25

消费者投诉受理记录

择用表单

26

食品质量平安工作会议记录

必用表单

27

食品平安事故处置记录

择用表单

28

不平安食品召回执行情况记录

择用表单

29

不平安食品召回措施报告

择用表单

30

不平安食品召回时期性进展报告

择用表单

31

不平安食品召回总结报告

择用表单

质量平安治理表单之一

合

格

供

应

商

评

价

表

二〇一年

需求商评价表

NO.

产品名称

需求商名称

联系人

地址

联系

评价频次

生产厂家

地址

采购产品分类

食品添加剂□原料□相关产品□

生产企业评价内容

1、年检有效期内的营业执照[编号]有□没有□

2、有效期内的生产许可证[编号]有□没有□

3、有效期内的组织机构代码证[编号]有□没有□

4、具有产品出厂检验能力有没有

5、其他资料

6、社会公布的相关信用评价信息：

好□

一般□

差□

7、质量稳定性:

好□

不行□

8、交付及时性:

好□

不行□

9、效劳情况:

好□

不行□

结论

合格需求商□不合格需求商□

评价人

日期：

审批

同意列进合格需求商名录□暂不列进合格需求商名录□

审批人：日期：

质量平安治理表单之二

合格需求商汇总表

二〇一年

合格需求商汇总表

NO.

序号

产品名称

生产许可证号

营业执照编号

型式检验报告编号

评价表编号

首次列进时刻

需求商名称

联系人

联系

备注

日期：年月日

质量平安治理表单之三

采购计划表

二〇一年

采购计划

NO.

序号

原材料名称

规格型号

单位

数量

单价

质量要求

生产厂家/需求商

交货方式

交货日期

备注

年月日年月日年月日

质量平安治理表单之四

原辅材料采购台帐

二〇一年

原辅材料采购台帐

No.

序号

产品名称

规格

型号

数量

生产许可

证编号

生产日期

(批号)

生产厂商

需求商

进货

日期

购货发

票编号

检验报

告编号

采购员

进库

日期

保管员

名称

地址

电话

质量平安治理表单之五

食品添加剂采购台帐

二〇一年

食品添加剂采购台帐

NO.

序号

添加剂名称

规格

数量

生产日期

及批号

生产厂名

生产许

可证编

号

需求商

进货

日期

购货发

票编号

检验报

告编号

采购人

进库

日期

保管员

名称

地址

联系

方式

质量平安治理表单之六

食品添加剂使用台帐

二〇一年

食品添加剂使用台帐

NO.

日期

添加剂名称

领料前

库存量

领取量

领料人

剩余

库存

投料量

投料比例

GB2760规

定添加量

投料时刻

投料员

用于生产

产品名称

规格

型号

产品

数量

车间

负责人

质量平安治理表单之七

食品产品生产记录

二〇一年

食品产品生产记录

第NO.

生产日期

生产部门

生产产品

名称

规格型号

生产数量

原辅料名称

原辅料

生产日期

原辅料

库存量

原辅料

领取量

原辅料

投进量

投料时刻

投料人

本台帐不含食品添加剂使用

质量平安治理表单之八

食品产品销售台帐

二〇一年

食品产品销售台帐

第NO.

销售日期

产品名称

规格型号

生产日期

或批号

检验合

格证号

单价

销售数量

库存

结余量

购货单位

承运者

产品销

售地点

记录人

名称

联系方式

质量平安治理表单之九

设备设施清洗消毒记录

二〇一年

设备设施清洗消毒记录

NO.

日期

清洗/消毒作业方式

或作业指导书编号

设备名称

设备工序

名称

消毒液名称

使用

数量

消毒液浓度

〔%〕

验收情况

及处置

消毒人

验收人

备注

质量平安治理表单之十

设备设施维修〔保养〕记录

二〇一年

设备设施维修〔保养〕记录

NO.

序号

设备名称

设备编号

保养周期

上次保

养时刻

本次保

养时刻

操作者

维修〔保养〕工程

维修〔保养〕情况及结果

验收