2026至2031中国荞麦粉行业市场行业调研及市场前景预测评估报告.docx

PAGE

1-

2026至2031中国荞麦粉行业市场行业调研及市场前景预测评估报告

一、荞麦粉行业概述

1.荞麦粉的定义及分类

荞麦粉，作为一种传统的谷物制品，主要是由荞麦经过磨制、筛选等工艺加工而成。荞麦，又称苦荞或甜荞，是一种营养价值丰富的谷物，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。在中国，荞麦粉的应用历史悠久，不仅是一种重要的食品原料，还被广泛应用于医药、保健等领域。

荞麦粉的分类主要依据原料的来源、加工工艺和产品特性进行划分。按照原料来源，可分为苦荞麦粉和甜荞麦粉两大类。其中，苦荞麦粉因其独特的苦味和丰富的营养成分而备受青睐，常用于制作荞麦面条、荞麦馒头等食