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6.2氨基酸和蛋白质课件-高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3.pptxVIP

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  • 2026-02-10 发布于广东
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6.2氨基酸和蛋白质课件-高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3.pptx

    6.2氨基酸和蛋白质

    一、氨基酸的概述1.定义氨基酸可看作是中烃基上的一个或几个氢原子被氨基取代后生成的化合物。自然界最常见的氨基酸基本都是。2.α-氨基酸的通式羧酸分子α-氨基酸α-碳原子R—CH—COOHNH2

    3.几种常见的氨基酸(2)丙氨酸(3)谷氨酸(4)苯丙氨酸（α-氨基-β-苯基丙酸）（α-氨基丙酸）（α-氨基乙酸）（2-氨基-1,5-戊二酸）思考：哪些氨基酸有对映异构？除甘氨酸外，氨基酸均含有手性碳，有对映异构。(1)甘氨酸

    氨基酸分子中既含有氨基(显碱性)，又含有羧基

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