CN110916080A 一种可补中益气的粘豆包及其制作方法 （哈尔滨天一生态农副产品有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN110916080A

(43)申请公布日2020.03.27

(21)申请号201911313996.0

(22)申请日2019.12.19

(71)申请人哈尔滨天一生态农副产品有限公司地址150000黑龙江省哈尔滨市阿城区亚

沟镇全店村

(72)发明人葛庭序

(51)Int.CI.

A23L7/104(2016.01)

A23L33/105(2016.01)

A23P20/25(2016.01)

权利要求书2页说明书10页

(54)发明名称

一种可补中益气的粘豆包及其制作方法

(57)摘要

CN110916080A本发明公开了一种可补中益气的粘豆包及其制作方法，由玉米面、糯米粉、赤小豆、白苏梗、响铃草、雪山芪、小一把抓、枳棋子、葳蕤、垣衣、无漏子、阳雀花、水稻清、茸毛木蓝、黍米经过选料、清洗、除杂、研磨、提纯、发酵等工艺流程制备而成，玉米面含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品，玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点，配以中

CN110916080A

CN110916080A权利要求书1/2页

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1.一种可补中益气的粘豆包，其特征在于：由如下重量份比例的原料制成：玉米面40-70份、糯米粉40-70份、赤小豆30-50份、白苏梗30-50份、响铃草25-45份、雪山芪25-40份、小一把抓20-40份、枳棋子20-30份、葳蕤15-30份、垣衣10-30份、无漏子10-30份、阳雀花10-25份、水稻清10-30份、茸毛木蓝10-20份、黍米30-50份、发酵剂菌种10-20份、绵白糖30-50份，其中，所述的发酵剂菌种包括活性干酵母5-10份、嗜酸乳杆菌5-10份。

2.根据权利要求1所述的一种可补中益气的粘豆包，其特征在于：在本发明的另一个优选的实施方案中，所述粘豆包由如下重量份的原料制成：玉米面50份、糯米粉45份、赤小豆30份、白苏梗35份、响铃草25份、雪山芪25份、小一把抓30份、枳棋子20份、葳蕤20份、垣衣15份、无漏子15份、阳雀花20份、水稻清10份、茸毛木蓝10份、黍米30份、发酵剂菌种10份、绵白糖30份，其中，所述的发酵剂菌种包括活性干酵母5份、嗜酸乳杆菌5份。

3.根据权利要求1所述的一种可补中益气的粘豆包，其特征在于：在本发明的另一个优选的实施方案中，所述粘豆包由如下重量份的原料制成：玉米面70份、糯米粉60份、赤小豆45份、白苏梗50份、响铃草45份、雪山芪40份、小一把抓30份、枳棋子25份、葳蕤30份、垣衣20份、无漏子30份、阳雀花25份、水稻清30份、茸毛木蓝15份、黍米50份、发酵剂菌种20份、绵白糖50份，其中，所述的发酵剂菌种包括活性干酵母10份、嗜酸乳杆菌10份。

4.根据权利要求1所述的一种可补中益气的粘豆包，其特征在于：在本发明的另一个优选的实施方案中，所述粘豆包由如下重量份的原料制成：玉米面60份、糯米粉50份、赤小豆40份、白苏梗40份、响铃草35份、雪山芪30份、小一把抓30份、枳棋子25份、葳蕤20份、垣衣20份、无漏子20份、阳雀花15份、水稻清15份、茸毛木蓝10份、黍米45份、发酵剂菌16份、绵白糖45份，其中，所述的发酵剂菌种包括活性干酵母8份、嗜酸乳杆菌8份。

5.根据权利要求1所述的一种可补中益气的粘豆包，其特征在于：在本发明的一个优选的实施方案中，所述粘豆包由如下重量份的原料制作成：玉米面50份、糯米粉40份、赤小豆30份、白苏梗30份、响铃草25份、雪山芪30份、小一把抓25份、枳棋子25份、葳蕤15份、垣衣20份、无漏子15份、阳雀花15份、水稻清10份、茸毛木蓝15份、黍米40份、发酵剂菌种15份、绵白糖40份，其中，所述的发酵剂菌种包括活性干酵母8份、嗜酸乳杆菌7份。

6.根据权利要求1-5任一项所述的一种可补中益气的粘豆包的制作方法，其特征在于：其包括如下步骤：

步骤一：选料、清洗、除杂，按上述原料重量份数配比称取优质的玉米面、糯米粉、赤小豆、白苏梗、响铃草、雪山芪、小一把抓、枳棋子、葳蕤、垣衣、无漏子、阳雀花、水稻清、茸毛木蓝、黍米，备