2026年葱姜蒜种植技术员实操考核试题及答案.docxVIP

2026年葱姜蒜种植技术员实操考核试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）

1.山东地区春葱安全定植的临界地温为（）

A.3℃B.5℃C.8℃D.12℃

答案：C

解析：葱属耐寒蔬菜，但根系在8℃以上才能迅速发生新根，低于8℃易“干尖”死苗。

2.大蒜“面包蒜”形成的主要原因是（）

A.播期过早B.氮多钾少C.光照不足D.种瓣带毒

答案：B

解析：氮钾比失衡，尤其是后期钾素低于150mg/kg，蒜瓣内部鳞芽再次分化，形成复瓣即“面包蒜”。

3.姜种催芽的适宜相对湿度应保持在（）

A.50%～55%B.60%～65%C.70%～75%D.85%～90%

答案：C

解析：低于70%易“干芽”，高于75%易“水烂”，70%～75%最利于姜芽粗壮。

4.葱田使用黑色地膜覆盖，其最突出的生态效应是（）

A.提高地温B.抑制杂草C.保肥D.防涝

答案：B

解析：黑色膜透光率＜5%，可完全抑制一年生阔叶及禾本科杂草萌发，减少除草用工60%以上。

5.大蒜花薹抽出后，最佳采收薹长指标为（）

A.薹长15cmB.薹长25cm且总苞未开裂C.总苞开裂D.薹长40cm

答案：B

解析：25cm时花轴脆嫩、苞片紧抱，过晚则纤维增多、苞片开裂影响蒜薹商品性。

6.生姜培土作业中，第一次培土的最佳时期是（）

A.三股杈期B.四股杈期C.五股杈期D.初花期

答案：A

解析：三股杈期（3～4片真叶）地下姜块开始横向生长，培土可促姜块向上延伸，防止“露姜”。

7.葱蓟马危害最重的生育阶段是（）

A.苗床期B.返青期C.葱白充实期D.抽薹期

答案：B

解析：春季气温15～20℃、空气干燥，返青期葱叶幼嫩，蓟马繁殖系数最高。

8.大蒜播种时，种瓣最佳朝向为（）

A.背腹线垂直地面B.背腹线平行地面C.尖端向上D.随意

答案：A

解析：背腹线垂直地面可使初生叶与行向垂直，增大受光面，出苗整齐且减少“跳瓣”。

9.姜瘟病初发中心株处理时，首选药剂灌根组合是（）

A.嘧菌酯+噻唑膦B.枯草芽孢杆菌+中生菌素C.氢氧化铜+链霉素D.丙森·霜脲氰+氟啶胺

答案：B

解析：生物菌剂组合对姜瘟青枯雷尔氏菌抑制率可达78%，且不伤根，利于后续生态平衡。

10.大葱工厂化育苗中，最适宜的基质电导率（EC）值为（）

A.0.3mS/cmB.0.8mS/cmC.1.5mS/cmD.2.2mS/cm

答案：B

解析：EC0.8mS/cm既能满足葱苗需肥，又避免盐害，高于1.2mS/cm易出现“黄尖”。

11.蒜种冷藏打破休眠的适宜温度与时间组合是（）

A.0℃10dB.2～4℃30dC.10℃45dD.15℃20d

答案：B

解析：2～4℃低温可抑制ABA合成，30d后发芽率由40%提高到90%以上。

12.生姜贮藏的“洞窖”法，其安全含氧量下限为（）

A.21%B.15%C.10%D.5%

答案：C

解析：低于10%姜块进入无氧呼吸，乙醇积累＞0.3%即烂芯，10%为临界值。

13.葱田使用性诱剂诱杀甜菜夜蛾，每公顷设置诱芯数量为（）

A.15个B.30个C.45个D.60个

答案：B

解析：30个/ha可形成足够“迷向”密度，诱捕率＞80%，成本与防效最佳平衡。

14.大蒜抽薹后叶面喷施亚磷酸钾的主要目的是（）

A.补磷B.促薹粗C.诱导抗病D.增糖

答案：C

解析：亚磷酸钾可诱导植株产生系统获得抗性（SAR），对疫霉、锈病防效达65%以上。

15.姜种播前用52℃恒温水浸种的最主要作用是（）

A.打破休眠B.杀菌C.促芽D.补糖

答案：B

解析：52℃10min可杀灭姜块表面姜瘟、炭疽等病原菌，减少田间发病率70%。

二、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）

16.大葱秋播苗越冬前控制4～5片真叶即可，过大易先期抽薹。（√）

解析：苗径＞0.6cm、真叶＞6片时，低温春化充足，翌年春季抽薹率＞70%。

17.大蒜“独头蒜”形成的主因是播期过晚、密度过大。（√）

解析：晚播+密植导致植株光合面积不足，鳞芽分化受阻，只能形成单瓣。

18.生姜遮光栽培可降低姜辣素含量，提高商品性。（×）

解析：遮光虽可使姜形短胖，但姜辣素、挥发油分别下降