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肯德基试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.肯德基的创始人是哪位？()

A.赛勒斯·哈德森

B.詹姆斯·哈兰德

C.哈兰德兄弟

D.亨利·桑德斯

2.以下哪种食物不是肯德基的经典产品？()

A.桶装炸鸡

B.鸡肉卷

C.汉堡

D.肯德基泡芙

3.肯德基的标志性产品是什么？()

A.肯德基泡芙

B.鸡肉卷

C.桶装炸鸡

D.肯德基炸鸡

4.肯德基的炸鸡配方最初是如何保密的？()

A.使用特殊的香料

B.由创始人亲手制作

C.配方由多个员工共同保密

D.使用特殊的腌制液

5.肯德基在中国市场的第一家餐厅是哪一年开设的？()

A.1987年

B.1990年

C.1995年

D.2000年

6.肯德基的炸鸡使用哪种烹饪方法？()

A.煎炸

B.烤制

C.煮制

D.炒制

7.以下哪种饮料不是肯德基的配套饮品？()

A.可乐

B.矿泉水

C.牛奶

D.果汁

8.肯德基的“原味鸡”使用的是什么调料？()

A.芝麻酱

B.辣椒粉

C.盐和胡椒

D.蒜蓉

9.肯德基在全球有多少个国家和地区设有分店？()

A.50个

B.100个

C.150个

D.200个

二、多选题(共5题)

10.以下哪些是肯德基的主要产品？()

A.炸鸡

B.鸡肉汉堡

C.鸡肉卷

D.热狗

E.饮料

11.以下哪些是肯德基在全球扩展的过程中采取的策略？()

A.联合当地供应商

B.适应本地口味

C.推广标准化的运营流程

D.建立全球品牌形象

E.提供优惠折扣

12.以下哪些因素对肯德基的成功产生了重要影响？()

A.创新的烹饪技术

B.创始人的独特理念

C.严格的食品卫生标准

D.广告和市场营销策略

E.简单易学的烹饪配方

13.以下哪些是肯德基在中国市场成功的因素？()

A.融入中国文化元素

B.提供健康食品选择

C.与中国知名品牌合作

D.便利的连锁店布局

E.强调家庭友好型服务

14.以下哪些是肯德基在全球范围内推广的品牌活动？()

A.肯德基家庭日

B.肯德基公益活动

C.肯德基新年促销

D.肯德基儿童节特别活动

E.肯德基世界杯赞助

三、填空题(共5题)

15.肯德基的创始人是美国商人亨利·桑德斯，他最初在肯塔基州的路易斯维尔开设了一家餐馆，该餐馆的名称为______。

16.肯德基的经典炸鸡配方被称为______，其特点是外酥里嫩，香气扑鼻。

17.肯德基在中国市场推出了一种健康食品——______，以迎合消费者的健康需求。

18.肯德基在全球拥有超过______个国家和地区设有分店，是国际知名的快餐品牌。

19.肯德基每年都会举办______，这是为了庆祝其品牌文化和传统，同时也是吸引消费者的活动。

四、判断题(共5题)

20.肯德基的炸鸡配方是全球统一的，不同国家的肯德基餐厅使用的都是相同的配方。()

A.正确B.错误

21.肯德基的创始人是美国著名歌手埃尔维斯·普雷斯利。()

A.正确B.错误

22.肯德基在中国市场的第一家餐厅位于北京。()

A.正确B.错误

23.肯德基的炸鸡只含有鸡肉和油，不含任何添加剂。()

A.正确B.错误

24.肯德基的“原味鸡”是最受欢迎的肯德基产品。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.肯德基的炸鸡配方被称为什么？为什么它被称为商业秘密？

26.肯德基在全球扩张的过程中，采取了哪些策略来适应当地市场？

27.肯德基在中国市场有哪些特色产品或服务？

28.肯德基如何确保其产品质量和食品安全？

29.肯德基在中国市场的成功有哪些关键因素？

肯德基试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】肯德基的创始人是亨利·桑德斯，他是一位美国商人，以炸鸡而闻名。

2.【答案】C

【解析】肯德基的经典产品主要是炸鸡和鸡肉制品，汉堡并不是肯德基的传统产品。

3.【答案】D

【解析】肯德基的标志性产品是炸鸡，这也是它最著名的食品。

4.【答案】C

【解析】肯德基的炸鸡配方最初是由创始人亨利·桑德斯与多个员工共同保密的。

5.【答案】A

【解析】肯德基在中国市场的第一家餐厅是在1987年