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MBA学位论文作者：秦静兰州臻悦酒店员工培训体系优化研究

兰州臻悦酒店员工培训体系优化研究

中文摘要

随着旅游业的蓬勃发展，甘肃省以其独特的自然风光和深厚的历史文化底蕴，

成为国内外旅客的热门旅游目的地。这股旅游热潮为甘肃省酒店业的成长和繁荣

提供了前所未有的机会。在这种发展机会下，对酒店从业人员的质量就提出了更

高要求，提升服务质量成为酒店核心竞争力，加强员工培训管理对酒店的发展就

至关重要了。臻悦酒店位于甘肃省兰州市兰州新区，临近中川机场，客户群体主

要为来甘旅游人员。臻悦酒店现有的员工培训偏重于形式，培训内容多为企业文

化、岗位技能等培训，缺乏针对性和实效性，现有培训讲师水平参差不齐，难以

满足酒店员工个性化培训需求，培训方式单一，培训效果不佳等问题日益凸显。

臻悦酒店已然认识到如果要在激烈的竞争中胜出，就必须对现有员工培训体系进

行改进。

本文以臻悦酒店现行的员工培训体系为研究切入点，通过系统化的研究路径

对其进行实证分析。在构建理论框架阶段，系统梳理了关于培训与培训体系的理

论模型及实践方法，采用访谈法与问卷调查法，对臻悦酒店现行员工培训体系进

行了多维度的诊断评估。研究表明，臻悦酒店现行员工培训体系存在培训需求分

析缺乏准确性、培训计划缺乏规范性、培训实施过程缺乏系统性、效果评估机制

缺乏科学性等不足，其根源在于未形成一套科学完整的培训体系。基于上述诊断

结果，本文从培训需求分析、计划设计、组织实施、效果评估四个维度，提出系

统性的改进方案。为确保方案的有效实施，同步设计了包含制度保障、组织管理、

资源投入的三维支持体系。

本研究成果的价值主要体现在以下两个方面，一是为臻悦酒店构建了人才培

养与发展闭环体系，提升酒店团队的专业化水平与综合服务能力，从而增强了臻

悦酒店在行业内的差异化竞争优势。二是优化后的员工培训体系对行业内同级别

商务酒店具有可复制的参考价值。

关键词：臻悦酒店，员工培训，培训体系

I

MBA学位论文作者：秦静兰州臻悦酒店员工培训体系优化研究

RESEARCHONTHEOPTIMIZATIONOFTHE

EMPLOYEETRAININGSYSTEMOFLANZHOU

ZHENYUEHOTEL

Abstract

Withtheboomingtourismindustry,GansuProvincehasbecomeapopulartourist

destinationfordomesticandinternationaltravelersduetoitsuniquenaturalscenery

anddeephistoricalandculturalheritage.Thistourismboomhascreated

unprecedentedopportunitiesforthegrowthandprosperityofthehotelindustryin

GansuProvince.Underthisdevelopmentopportunity,thequalityofhotelstaffhasput

forwardhigherrequirements,toimprovethequalityofservicehasbecomethecore

competitivenessofthehotel,tostrengthenstafftrainingandmanagementofthehotel

iscrucialtothedevelopmentofthehotel.ThehotelislocatedinLanzhouNew

District,LanzhouCity,GansuProvince,neartheZhongchuanAirport,thecustomer

groupismainly