解析黄瓜根发育异常突变体及关键候选基因：开启根系遗传奥秘之门.docx

解析黄瓜根发育异常突变体及关键候选基因：开启根系遗传奥秘之门

一、引言

1.1研究背景与目的

1.1.1黄瓜的经济与科研价值

黄瓜（CucumissativusL.）作为葫芦科黄瓜属一年生蔓生或攀缘性草本植物，在全球蔬菜生产和消费领域占据着举足轻重的地位。中国作为黄瓜的最大生产国和消费国，其种植面积和产量均位居世界首位，2020年中国黄瓜生产面积达127万公顷，占全球的56.4%，总产量达到7336万吨，占全球的81.2%。黄瓜不仅是日常饮食中不可或缺的蔬菜，可生食、凉拌、烹饪或加工成各类制品，还具有一定的保健功效，其富含维生素C、维生素K、B族维生素、钙、磷、钾