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油脂污水处理施工工艺

干了十几年环保工程，最常打交道的就是各类污水。其中油脂污水总让我多留几分心——它不像工业废水那样带着刺鼻的化学味，却像块”软刀子”，悄悄堵管道、坏设备，处理不好还会给环境添大麻烦。今天就从一线施工的角度，跟大家唠唠这油脂污水处理的门道。

一、为什么要重视油脂污水处理？先得摸透它的”脾气”

油脂污水的来源其实挺广，我参与过的项目里，大到食品加工厂的油炸车间、肉类屠宰场的清洗线，小到商场里的餐饮街、学校食堂的后厨，都在源源不断产生这类污水。这些水里的油脂主要分两类：一类是动物油，像猪油、牛油，温度低了容易凝固成块；另一类是植物油，比如花生油、大豆油，虽然常温下是液态，但和水混