活性和智能包装 第1部分：活性包装通用规范标准立项修订与发展报告.docxVIP

《活性和智能包装第1部分：活性包装通用规范》国家标准立项与发展研究报告

EnglishTitle:ResearchReportontheNationalStandardizationDevelopmentof“ActiveandIntelligentPackaging—Part1:GeneralRequirementsforActivePackaging”

摘要

随着全球食品供应链的延长和消费者对产品品质、安全及保鲜要求的日益提高，活性包装技术作为保障产品品质、延长货架期、减少资源浪费的关键技术，在全球范围内得到了广泛应用和快速发展。然而，我国在该领域长期缺乏统一、权威的国家标准，导致市场产品定义模糊、性能指标不一、安全评估体系不健全，制约了行业的高质量发展和国际化接轨。本报告旨在系统阐述转化国际标准ISO6608-1:2024为国家标准《活性和智能包装第1部分：活性包装通用规范》的必要性与紧迫性。报告首先梳理了活性包装的定义演进、全球市场现状及国内应用情况，明确了标准缺失带来的问题。其次，详细解读了拟制定标准的目的意义、适用范围及核心技术内容，包括活性包装的系统分类、通用技术要求、科学评估程序及标签规范。报告还重点介绍了主导本标准制定的技术归口单位——全国包装标准化技术委员会（SAC/TC49）及其核心成员单位中国出口商品包装研究所的专业贡献。最后，报告总结了本标准对规范市场、引导创新、保障安全、促进贸易及支撑国家“双碳”战略的深远意义，并对未来智能与活性包装标准体系的构建进行了展望。本标准的制定与实施，将填补国内空白，为构建先进完善的包装标准体系、推动包装产业绿色化与智能化升级提供关键的技术支撑。

关键词：活性包装；智能包装；国家标准；国际标准转化；通用规范；包装标准化；食品安全；货架期

Keywords:ActivePackaging;IntelligentPackaging;NationalStandard;InternationalStandardAdoption;GeneralSpecification;PackagingStandardization;FoodSafety;ShelfLife

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正文

一、研究背景与行业现状

活性包装技术自20世纪60年代问世以来，历经数十年的发展，已从一种前沿概念演变为广泛应用于食品、医药、日用品等领域的关键保鲜与防护技术。其核心价值在于通过包装材料与内部环境的主动交互（如吸收氧气、释放抗菌物质、调节湿度等），动态维持产品的最佳保存状态，从而在无需或减少添加剂的情况下，显著延长产品货架期，提升安全性与感官品质。

1.1定义演进与全球共识

国际上对活性包装的定义经历了持续的研讨与完善。早期，欧洲ACTIPAK研究项目（1999-2001年）将其与智能包装统一定义为“可监控包装食品状态、提供品质信息的系统”。随后，更具影响力的欧盟法规Regulation(EC)No.450/2009明确了其“在食品及其所处环境中进行物质吸收或释放”的功能本质。国内学术界普遍采纳的定义则更侧重于其应用目的：通过材料中的活性组分改变包装内部环境（如气体浓度、微生物群落等），以延长储存期、改善安全性和感官特性。这些定义的演进反映了对活性包装“主动功能”认知的深化。近期，国际标准化组织（ISO）发布的ISO6608-1:2024标准，为全球范围内统一技术语言和规范要求提供了权威基准。

1.2市场规模与应用领域

根据Smithers等权威市场研究机构的预测，全球活性包装市场呈现稳健增长态势，预计到2025年市场规模将达到61亿美元，年复合增长率约4.1%。其中，食品和饮料行业是绝对主力，占据总应用量的90%以上。该技术在日本、北美、欧洲和澳大利亚等发达国家和地区已实现商业化应用多年，技术相对成熟。在我国，随着消费升级和生鲜电商的蓬勃发展，活性包装在肉类、果蔬、烘焙食品、水产品等领域的应用日益广泛，同时在医药（如药品防潮）、电子（如精密仪器防锈）等领域的渗透率也在逐步提升。

1.3国内发展瓶颈与标准化需求

尽管市场应用广泛，但我国活性包装产业面临“应用先行，标准滞后”的突出矛盾。市场上产品品类繁多，仅食品领域就包括除氧、抗菌、控湿、控二氧化碳、脱乙烯等多种系统。以常见的控湿系统（干燥剂）为例，其产品就涵盖硅胶、蒙脱石、分子筛、纤维、生石灰及复合型等多种材质，性能与应用场景各异。由于长期缺乏国家层面的统一标准，导致行业对“活性包装”缺乏公认的准确定义，产品质量参差不齐，性能宣称缺乏验证，安全评估体系不健全，不仅增加了生产企业和消费者的选择与使用风险，也阻碍了技术创新和国际贸易的技术对接。

因此，积极响应《国