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航空清真餐食研发师岗位招聘考试试卷及答案

航空清真餐食研发师岗位招聘考试试卷

一、填空题（共10题，每题1分）

1.清真餐食核心禁忌是避免使用______及其制品。

2.航空餐食需符合______规定的微生物标准。

3.国际常见清真认证标识是______。

4.航空清真餐食包装需标注______字样。

5.清真餐食禁止使用的酒精类制品包括______（举1例）。

6.航空餐食保质期需适配______。

7.清真畜禽原料需来自______屠宰场。

8.航空餐食研发需兼顾______与营养。

9.清真餐食禁止使用______（举1例非猪非酒精原料）。

10.航空清真餐食储存温度通常为______℃