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网吧经营场所卫生管理制度

第一章总则

1.1本制度依据《公共场所卫生管理条例》《互联网上网服务营业场所管理条例》《消毒管理办法》《突发公共卫生事件应急条例》等法规，结合网吧高频、密闭、人员流动大、设备共享率高的特点制定，用于规范场所内空气、物体表面、公共用品、饮用水、废弃物、病媒生物、员工健康、应急事件等全链条卫生管理，确保顾客与员工在安全、洁净、舒适的环境中开展上网活动。

1.2本制度适用于网吧所有区域，包括大厅、卡座、包间、竞技区、直播区、餐饮区、仓储区、设备间、卫生间、清洁间、员工休息区、室外吸烟区及进出通道。

1.3卫生管理实行“店长全面负责、专职卫生管理员日常推进、区域责任人包干、全体员工参与、第三方专业机构评估”的五级责任制，任何环节出现漏洞均可追溯至具体岗位。

第二章组织与职责

2.1店长为卫生安全第一责任人，职责：

（1）批准年度卫生投入预算，保证资金、物资、人员到位；

（2）每月主持召开一次卫生安全专题例会，听取汇报并签发整改指令；

（3）代表场所与辖区卫健、文旅、消防、市场监管等部门对接，落实外部检查整改；

（4）出现传染病或突发公共卫生事件时，30分钟内到达现场启动应急预案。

2.2专职卫生管理员（持健康证+公共场所卫生培训合格证上岗）职责：

（1）编制《年度卫生控制计划》《周清洁消毒作业表》《卫生耗材采购清单》；

（2）每日两次巡查并填写《卫生巡查记录》，发现问题立即下发《整改通知单》；

（3）建立“一客一换一消毒”台账，对键盘、鼠标、耳机、麦克风、VR头显、手柄、电竞椅扶手等高频接触物表面进行抽检，每月送第三方实验室做细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌定量检测；

（4）负责员工卫生培训、应急演练、疫苗接种、健康证到期提醒；

（5）每年组织一次中央空调通风系统清洗消毒及一次室内空气质量综合评价。

2.3区域责任人（早、中、晚三班各设1名）职责：

（1）班前15分钟、班后30分钟完成本区域清洁消毒并扫码打卡上传照片；

（2）监督顾客佩戴口罩、禁止吸烟、禁止携带宠物、禁止食用气味浓烈食品；

（3）对顾客遗落物品按“污染—消毒—登记—保管”流程处理，24小时内无人认领移交辖区派出所；

（4）交接班时对照《区域卫生清单》逐项签字确认，出现争议由店长调监控判定。

2.4普通员工职责：

（1）上岗前洗手消毒，操作中每2小时更换一次性手套；

（2）发现顾客出现咳嗽、呕吐、发热、皮疹等可疑症状，立即引导至临时隔离室并报告店长；

（3）不得隐瞒自身腹泻、发热、化脓性皮肤病、呼吸道症状，必须主动申请调岗或停工。

第三章场所环境与设施要求

3.1选址与布局

（1）场所应远离垃圾站、旱厕、畜禽市场直线距离≥50m；

（2）大厅净高≥2.8m，人均使用面积≥2.5m2，走道宽度≥1.4m；

（3）包间必须设置可开启外窗或独立机械排风，不得完全密闭；

（4）卫生间与营业区隔离，入口设风幕机+闭门器，男女比例1:1.5，每25人配置1个蹲位。

3.2通风换气

（1）优先采用自然通风，开窗面积≥地面面积5%；

（2）机械通风新风量≥30m3/(h·人)，排风量≥新风量80%，保持微正压；

（3）回风口设可清洗金属滤网+紫外线空气消毒器，滤网每周清洗，紫外线灯管每季度用酒精擦拭并记录累计使用时间，≥7000h强制更换；

（4）通风系统发生故障，立即停业抢修，待CO?浓度检测1000ppm方可恢复营业。

3.3采光照明

（1）桌面照度150–200lx，避免炫光，统一使用无频闪LED光源；

（2）紫外线消毒灯专间专用，开关与照明开关分设并加警示标识，安装高度1.8–2.2m，每日0:00–6:00自动开启，每次≥60min，消毒期间人员撤离并锁门。

3.4给排水

（1）市政双路供水，设不锈钢水箱时加锁、加罩，每半年清洗消毒并水质送检；

（2）二次供水出口安装紫外线消毒器，灯管每月更换；

（3）排水管设P型或S型水封，每周一次投放含氯消毒片（有效氯50mg/L），防止气溶胶反涌；

（4）地漏、下水道口设防鼠网，孔径6mm。

3.5隔音与隔味

（1）墙体采用≥200mm加气混凝土+50mm隔音棉，门扇底部设自动隔音条；

（2）餐饮区独立排风，负压运行，排口高出屋面1.5m并加装活性炭除味箱，每月更换一次炭包；

（3）卫生间排风≥12次/h，出口设负离子除臭装置。

第四章清洁与消毒标准操作程序（SOP）

4.1清洁工具“七色管理”

红色：卫生间；黄色：桌面设备；蓝色：地面；绿色：餐饮区；白色：扶手门把；橙色：废弃物暂存；紫色：临时隔离室。工具分色悬挂，禁止混用。

4.2桌面设备“一客一消”流程

（1）顾客下机→保洁员戴一次性手套→用75%酒精湿巾擦拭键盘表面、缝隙、键帽侧面→折叠