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家庭厨房深度清洁技师（初级）考试试卷及答案

家庭厨房深度清洁技师（初级）考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分）

1.厨房清洁常用的软质工具是______。

答案：百洁布

2.重油污处理可使用______与洗洁精混合的溶液。

答案：小苏打

3.水槽去水垢常用的天然清洁剂是______。

答案：白醋

4.抽油烟机滤网清洁前需先______。

答案：断电

5.冰箱密封条发霉可用稀释的______轻擦（需冲洗）。

答案：漂白剂

6.灶台玻璃面板清洁应使用______清洁剂。

答案：玻璃

7.砧板消毒最常用的方法是用______浸泡或冲洗。

答案：开水

8.厨房垃圾桶清洁后需______再使用