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家庭油烟机深度清洗技师（初级）考试试卷及答案

试题部分

一、填空题（共10题，每题1分）

1.油烟机深度清洗前必须先______电源。

2.拆卸油烟机面板常用______型螺丝刀。

3.油烟机滤网常见材质为______。

4.清洗应选______性清洗液，避免腐蚀部件。

5.拆卸顺序通常先拆______，再拆叶轮。

6.清洗叶轮需轻拿轻放，避免______变形。

7.排烟管道建议每______个月深度清洗一次。

8.清洗需佩戴______手套，防划伤和化学接触。

9.组装后需检查是否______。

10.油污堵塞会导致油烟机______下降。

二、单项选择题（共10题，每题2分）

1.清洗前第一步操作是（）

A.通电测试B.切断电源C.加水D.开面板

2.滤网清洗应避免（）

A.中性液B.温水C.强酸强碱D.软毛刷

3.拆卸叶轮需用（）

A.专用工具B.蛮力C.一字螺丝刀D.钳子

4.清洗后首次开机选（）

A.高速档B.低速档C.静音档D.爆炒档

5.初级技师主要负责（）

A.维修B.深度清洗C.安装D.电路改造

6.安全防护不包括（）

A.橡胶手套B.护目镜C.口罩D.赤脚

7.中性液稀释比例通常为（）

A.1:3B.1:10C.1:20D.1:50

8.油烟机漏油常见原因是（）

A.清洗不彻底B.叶轮损坏C.油杯未装D.以上都是

9.管道清洗需注意（）

A.关闭通风B.避免明火C.强酸冲洗D.不戴口罩

10.叶轮清洗后必须（）再组装

A.擦干B.完全晾干C.吹风机吹干D.不用处理

三、多项选择题（共10题，每题2分）

1.清洗前准备包括（）

A.断电B.备工具C.清杂物D.了解型号

2.常用清洗工具含（）

A.十字螺丝刀B.毛刷C.高压水枪D.油杯

3.安全防护用品有（）

A.橡胶手套B.护目镜C.口罩D.防滑鞋

4.叶轮清洗要点（）

A.轻拿轻放B.避免刮花C.硬毛刷D.清水冲净

5.深度清洗步骤（）

A.拆卸B.浸泡C.冲洗组装D.检查测试

6.常见故障（）

A.吸力下降B.噪音增大C.漏油D.漏水

7.滤网清洗注意（）

A.浸泡B.软毛刷轻刷C.暴晒D.晾干装回

8.清洗液选择要求（）

A.中性环保B.无腐蚀C.强去污D.含强酸

9.管道清洗注意（）

A.通风好B.戴口罩C.避免明火D.定期检查

10.初级技师技能范围（）

A.拆卸B.深度清洗C.简单排查D.电路维修

四、判断题（共10题，每题2分）

1.清洗前不用断电（）

2.滤网可用强酸浸泡（）

3.叶轮可蛮力拆卸（）

4.清洗后直接开高速（）

5.管道不用定期洗（）

6.清洗需戴防护手套（）

7.清洗液越浓去污越好（）

8.组装部件顺序可随意（）

9.清洗后需检查漏油（）

10.初级技师可修电路（）

五、简答题（共4题，每题5分）

1.简述油烟机深度清洗前的准备工作。

2.简述油烟机滤网的清洗步骤。

3.简述叶轮清洗的注意事项。

4.简述清洗后开机检查的要点。

六、讨论题（共2题，每题5分）

1.日常表面清洗和深度清洗的区别是什么？

2.清洗中遇到顽固油污如何处理？

答案部分

一、填空题答案

1.切断2.十字3.不锈钢4.中5.面板6.叶轮7.6（半年）8.橡胶9.漏油10.吸力

二、单项选择题答案

1.B2.C3.A4.B5.B6.D7.B8.D9.B10.B

三、多项选择题答案

1.ABCD2.ABD3.ABCD4.ABD5.ABCD6.ABC7.ABD8.ABC9.ABCD10.ABC

四、判断题答案

1.×2.×3.×4.×5.×6.√7.×8.×9.√10.×

五、简答题答案

1.①切断电源，确保安全；②备工具（十字螺丝刀、毛刷、中性液、容器）；③戴防护用品（手套、护目镜）；④清周围杂物；⑤了解机器型号，确认拆卸顺序。

2.①断电取滤网；②泡中性液15-20分钟；③软毛刷轻刷；④清水冲净；⑤晾干装回（不暴晒）。

3.①专用工具拆卸，轻拿轻放；②软毛刷/海绵清洗，不刮花；③不高压冲中心轴；④完全晾干再组装；⑤安装牢固无松动。

4.①通电开低速1-2分钟，听噪音；②查油杯是否漏油；③感受吸力；④查连接处漏水；⑤异常则断电复检。

六、讨论题答案

1.日常清洗：仅擦表面、倒油杯，每周1-2次，无需拆卸，去浮油；深度清洗：拆叶轮、蜗壳、管道，每6-12个月一次，需专业技能，解决吸力/噪音问题，延长寿命。初级技师负责深度清洗。

2.①延长浸泡30分钟以上，用稍浓中性液；②软毛刷+竹刮板轻刮（不刮伤）；③叶轮用海绵擦拭；④电吹风低温软化厚油污；⑤清水彻底冲净，避免残留腐蚀。