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家庭油烟机深度清洗技师（中级）考试试卷及答案

家庭油烟机深度清洗技师（中级）考试试卷及答案

一、填空题（10题，每题1分）

1.常见家用油烟机按结构可分为顶吸式、______和侧吸式。

2.油烟机深度清洗前必须先______电源，避免触电。

3.清洗油烟机时，用于溶解重油污的常用碱性清洁剂是______。

4.油烟机风轮的拆卸需先拆除______固定螺丝。

5.清洗后的油烟机部件需______后再安装，防止生锈。

6.深度清洗的核心部件包括风轮、蜗壳、______和油杯。

7.清洗过程中若发现电机异响，应立即______并检查。

8.家用油烟机的电机轴承需定期添加______润滑。

9.清洗时需避免清洁剂接触油烟机的______面板，防止腐蚀。

10.深度清洗完成后，需进行______测试，确认运行正常。

答案：

1.下吸式2.切断3.烧碱（氢氧化钠）溶液4.中心轴5.干燥（擦干）6.油网（滤网）7.停止操作8.专用润滑脂（润滑油）9.玻璃（塑料）10.通电试机

二、单项选择题（10题，每题2分）

1.以下不属于油烟机深度清洗范围的是？

A.风轮B.蜗壳C.电机外壳D.电机内部绕组

2.清洗侧吸式油烟机时，首先应拆除的部件是？

A.油杯B.面板C.风轮D.蜗壳

3.用于溶解顽固油污的高效清洁剂主要成分是？

A.白醋B.洗洁精C.烧碱（NaOH）D.肥皂水

4.油烟机风轮清洗后必须______才能安装，否则影响转速。

A.自然晾干B.用毛巾擦干C.用吹风机吹干D.以上都可以

5.清洗过程中，若清洁剂溅入眼睛，应立即用______冲洗。

A.热水B.冷水C.肥皂水D.醋水

6.中级技师需掌握的油烟机类型不包括？

A.顶吸式B.侧吸式C.集成灶油烟机D.工业油烟机

7.蜗壳清洗时，重点清理的部位是？

A.边缘B.内部凹槽C.固定螺丝孔D.外壳表面

8.以下哪种工具不属于油烟机清洗专用工具？

A.风轮拉马B.专用螺丝刀C.钢丝球D.低压高压水枪

9.深度清洗完成后，油杯应加注少量______，方便后续积油清理。

A.水B.洗洁精C.润滑油D.清洁剂

10.若油烟机电机进水，应立即______。

A.通电试机B.拆开烘干C.继续清洗D.涂抹防锈剂

答案：

1.D2.B3.C4.C5.B6.D7.B8.C9.A10.B

三、多项选择题（10题，每题2分）

1.油烟机深度清洗的必备工具包括？

A.风轮拉马B.低压高压清洗机C.专用清洁剂D.钢丝球E.螺丝刀套装

2.清洗前的安全注意事项有？

A.切断电源B.佩戴防护手套C.佩戴护目镜D.关闭燃气阀门E.打开窗户通风

3.油烟机深度清洗的核心部件是？

A.风轮B.蜗壳C.油网D.电机E.控制面板

4.以下属于清洁剂使用注意事项的是？

A.避免接触皮肤B.稀释后使用C.远离火源D.与酸性清洁剂混合E.密封保存

5.清洗风轮的正确步骤是？

A.拆卸中心螺丝B.用拉马取出风轮C.浸泡清洁剂D.高压冲洗E.直接用布擦

6.清洗后试机需检查的项目有？

A.抽油烟效果B.电机异响C.漏油情况D.面板松动E.灯泡亮度

7.中级技师需掌握的清洗流程包括？

A.准备工作B.部件拆卸C.清洗干燥D.安装调试E.客户培训

8.以下会导致油烟机清洗后漏油的原因是？

A.风轮未安装到位B.油网倾斜C.油杯未拧紧D.蜗壳残留油污E.电机转速过快

9.清洗时需保护的部件是？

A.电机绕组B.玻璃面板C.塑料旋钮D.轴承E.螺丝

10.深度清洗的优势包括？

A.提升抽油烟效率B.降低电机能耗C.延长油烟机寿命D.减少噪音E.防止油污腐蚀

答案：

1.ABCE2.ABCE3.ABC4.ABCE5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABCDE

四、判断题（10题，每题2分）

1.油烟机深度清洗时，钢丝球可用于清理蜗壳顽固油污。（）

2.清洗前切断电源是必须的安全操作。（）

3.风轮清洗后无需干燥即可安装。（）

4.烧碱清洁剂可直接用手接触。（）

5.集成灶油烟机的清洗流程与普通油烟机相同。（）

6.清洗后试机只需检查抽油烟效果即可。（）

7.油杯清洗后加注少量水可防止积油难清理。（）

8.电机轴承无需润滑，终身免维护。（）

9.清洗过程中可边清洗边通电试机。（）

10.中级技师需掌握多种油烟机类型的清洗方法。（）

答案：

1.×2.√3.×4.×5.×6.×7.√8.×9.×10.√

五、简答题（4题，每题5分）

1.简述油烟机深度清洗前的准备工作。

2.如何正确拆卸油烟机风轮？

3.简述油烟机蜗壳的清洗要点。

4.清洗后试机需检查哪些项目？

答案：

1.①安全准备：切断电源、关闭燃气阀门（若有），戴防护手套/护目镜；②工具准备：风轮拉马、专用螺丝刀、低压水枪、稀释烧碱清洁剂等；③场地准备：油烟机下铺