《食品中菌落总数的快速测定 即用型干式微生物测试片法》.pdfVIP

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团体标准

P/CIQA-266-2026

食品中菌落总数的快速测定

即用型干式微生物测试片法

Rapiddeterminationofaerobicplatecountinfood

——Ready-to-UseDryTCR/TCmethod

2026--发布2026--实施

中国出入境检验检疫协会发布

目录

前言1

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4原理1

5仪器和设备1

6试剂和耗材1

7检验程序2

8操作步骤2

8.1样品的制备2

8.2样品的稀释3

8.3接种3

8.4培养3

8.5计数3

TM

8.6Hi-Speed@BactLAB软件自动计数4

9菌落总数的计算和报告4

9.1菌落总数的计算方法4

9.2菌落总数的报告5

附录A（规范性附录）6

附录B（规范性附录）7

P/CIQA-266-2026

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的

规定起草。

本文件所涉及的测试片为受专利保护的产品。文件起草单位已获得相关专利权利人的合法授

权，可在本文件范围内使用该产品。

本文件由中国出入境检验检疫协会进出口食品标准化技术委员会（CIQA/TC10）提出并归口。

本文件起草单位：包括岛津（上海）实验器材有限公司,天津海关动植物与食品检测中心，河

北省产品质量安全检测技术中心，中检科（北京）测试技术有限公司，杭州海关技术中心，沈阳

海关技术中心，临沂金锣文瑞食品有限公司，山东鼎科检测技术有限公司，朴诚乳业（集团）有

限公司，北京稻香村食品工业有限公司，元气森林（北京）食品科技集团有限公司，天津海河乳

品有限公司，兰芳园食品有限公司，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，内蒙古伊利实业集

团股份有限公司，河南双汇投资发展股份有限公司，宁夏塞尚乳业有限公司，重庆市天友乳业股

份有限公司，天水长城果汁集团股份有限公司，广东无穷食品集团有限公司。

本文件主要起草人：曾静，刘畅，王紫薇，王金玲，李可，李娟

本文件知识产权归中国出入境检验检疫协会所有。任何单位或个人未经许可，不得以营利为

目的，印制、出版、翻译、转发或复制全文或部分文字。

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P/CIQA-266-2026

食品中菌落总数的快速测定

即用型干式微生物测试片法

1范围

本文件描述了采用菌落总数测试片和快速菌落总数测试片测定食品中菌落总数的方法。

本文件适用于食品中菌落总数的测定和快速测定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于文

件。

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

3术语和定义