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两部门督促雀巢做好乳粉召回工作

一、事件概述：全球乳粉召回引发中国监管关注

2026年1月，全球食品巨头雀巢公司因供应商原料质量问题引发的婴幼儿配方乳粉召回事件，引发国内外广泛关注。1月6日，雀巢总部发布声明称，因检测发现供应商提供的花生四烯酸（ARA）油原料中可能存在蜡样芽孢杆菌，公司已在全球31个国家和地区启动部分批次婴幼儿配方乳粉的召回程序。针对这一情况，国务院食品安全委员会办公室（以下简称“国务院食安办”）、国家市场监督管理总局（以下简称“市场监管总局”）高度重视，第一时间介入督促雀巢（中国）有限公司（以下简称“雀巢中国”）落实企业主体责任，召回在中国境内销售的相关批次产品，切实维护消费者合法权益。目前，雀巢中国已按要求启动召回工作，相关处置进展正有序推进。

二、全球召回缘起：原料暗藏蜡样芽孢杆菌风险

此次雀巢全球召回的核心原因，在于供应链上游的原料质量问题。根据雀巢公司1月6日的官方声明，公司在对生产婴幼儿配方乳粉的关键原料——花生四烯酸油及相关油脂混合物进行全面检测时，发现供应商提供的该原料存在质量隐患：部分批次原料中可能携带蜡样芽孢杆菌。

蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，其特性与潜在危害引发行业警惕。英国食品标准局（FSA）1月6日发布的食品安全警报指出，蜡样芽孢杆菌的芽孢具有高度热稳定性，即使经过烹饪、沸水冲调等高温处理，也难以被完全灭活或破坏；其产生的呕吐毒素同样耐热，常规加工流程无法消除风险。该细菌引发的食物中毒症状通常较为急促，食用受污染食品后1-5小时内可能出现恶心、呕吐、胃部痉挛等症状，部分患者会伴随腹泻，婴幼儿由于免疫系统和消化系统发育尚未成熟，风险尤为突出。

尽管截至目前，雀巢尚未确认有消费者因食用相关产品出现患病情况，但鉴于ARA油在婴幼儿配方乳粉中的广泛应用，此次召回涉及全球31个国家和地区、多个品牌及产品批次。雀巢在声明中强调，已启动对所有相关原料及产品的全面排查，并将配合各国监管机构做好后续处置。

三、两部门快速响应：压实企业主体责任守护消费安全

针对雀巢全球召回事件，国务院食安办、市场监管总局迅速行动，于1月8日明确要求雀巢中国落实四项关键责任：

一是全面梳理产品流向，立即排查在中国境内销售的所有涉及批次产品，确保覆盖线上线下全渠道；

二是主动启动召回程序，通过官方网站、社交媒体、线下门店等渠道及时发布召回信息，明确召回范围、退换货流程及联系方式；

三是强化消费者沟通，设立专门咨询热线，及时回应消费者关切，妥善处理退换货及投诉问题；

四是配合监管核查，向监管部门提交产品检测报告、原料溯源记录等资料，接受监督检查。

“婴幼儿配方乳粉是特殊食品，直接关系到婴幼儿的生命健康安全。”市场监管总局相关负责人表示，“企业是食品安全的第一责任人，必须对所生产销售的产品全程负责。我们将督促雀巢中国严格落实召回义务，确保所有受影响产品及时下架、召回，坚决防止问题产品继续流向市场。”

四、中国市场处置：相关批次产品召回有序推进

根据雀巢中国1月9日发布的召回公告，此次在中国市场涉及的婴幼儿配方乳粉覆盖4个品牌（具体品牌因企业商业保密要求未完全公开），受影响批次号已通过官方渠道公布。消费者可通过查看产品罐底或包装上的生产批号，对照雀巢中国官网的“召回批次查询入口”确认是否属于召回范围。

为保障召回效率，雀巢中国已采取多项措施：

线上渠道：联合电商平台对涉及批次产品进行下架处理，通过订单系统向购买过相关产品的消费者推送召回通知；

线下渠道：要求合作商超、母婴店立即撤下涉及批次产品，并在门店张贴召回公告；

消费者服务：开通400-880-5288专属热线，安排专人解答退换货问题，支持消费者凭购买凭证到原购买渠道办理全额退款或换货。

“我们理解消费者的担忧，也深知责任重大。”雀巢中国相关负责人表示，“目前召回工作已全面启动，我们将以最快速度完成所有涉及批次产品的回收与处置，同时配合监管部门做好后续检查，确保中国市场的产品安全。”

五、风险提示与消费者须知：科学应对保障婴幼儿健康

为帮助消费者有效规避风险，监管部门及专家提出以下建议：

（一）立即核查手中产品

若家中存有雀巢婴幼儿配方乳粉，建议立即查看产品包装上的生产批号，对照雀巢中国官网或官方微信公众号发布的“受影响批次清单”，确认是否属于召回范围。如有疑问，可拨打雀巢中国咨询热线400-880-5288核实。

（二）停止食用并办理退换货

若产品属于召回范围，应立即停止食用，避免继续暴露风险。消费者可凭购买凭证（如发票、电商订单截图）到原购买门店或联系电商平台客服办理退换货，无需等待商家主动联系。

（三）关注身体状况及时就医

若食用相关产品后出现呕吐、腹泻等不适症状，应立即就医，并保留好产品样本、购买凭证及就医记录，以便后续维权。就医时需向医生说明食用过的产品