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2026年可可质量安全监管计划

2026年是全面贯彻落实食品安全战略的关键一年，为进一步提升可可质量安全保障水平，强化从种植、加工到流通全链条风险防控能力，切实维护消费者健康权益和产业高质量发展，结合我国可可产业发展现状及质量安全突出问题，制定本计划。

一、总体要求

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻四个最严要求，坚持问题导向、预防为主、全程控制、社会共治原则，聚焦可可种植、初加工、精深加工及流通环节的关键风险点，通过完善标准体系、强化过程监管、提升技术支撑、压实主体责任等措施，推动形成源头可控、过程可溯、风险可防、责任可究的质量安全治理体系，力争实现全年可可及其制品国家监督