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莱茵鹅生长激素基因多态性及其与屠宰性能关联分析.pdf

2025年第2期中国饲料5

科学实验研究

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s

莱茵鹅生长激素基因多态性

及其与屠宰性能关联分析

顾文婕，董飚，王健，张玲

（江苏农牧科技职业学院，江苏泰州225300）

[摘要]试验采用PCR-SSCP方法检测生长激素基因（GH）在莱茵鹅群体中的多态性，并分析GH基因与莱茵鹅屠宰

性能的关系。结果表明，在GH基因第4外显子中发现了T291C，G297A共2个SNP，形成了AA型、AB型和BB型3种基

因型，群体纯合度为0.5868，杂合度为0.4132，多态信息含量为0.3278。母鹅70日龄BB型宰前活重、屠体重、半净

膛重、全净膛重显著高于AA型（P＜0.05），AA型屠宰率显著高于AB型和BB型（P＜0.05），AB型全净膛率显著高于

BB型（P＜0.05）。公鹅BB型宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重显著高于AA型（P＜0.05）。其他指标在同性别鹅

内不同基因型之间均无显著性差异（P＞0.05）。这些关联表明GH基因可以用于莱茵鹅屠体和肉品质性状的早期选育。

[关键词]莱茵鹅；生长激素基因；单核苷酸多态性；屠宰性能

[中图分类号]S835[文献标识码]A[文章编号]1004-3314(2025)02-0005-04

莱茵鹅原产于德国的莱茵河流域，是世界著1材料和方法

名肉毛兼用型品种。莱茵鹅肉是深受人们喜欢的1.1试验材料试验选择120只同一批次出雏

食物，其营养丰富，肉质鲜嫩多汁，口味独特。此的莱茵鹅，公母各半，饲养至70日龄翅静脉采血

外，莱茵鹅的羽毛含绒量较高且柔软温暖，是制作2mL，肝素钠抗凝，离心留取红细胞，使用血液基

高档衣被的优质原材料。引入我国后与国内产蛋因组DNA提取试剂盒提取鹅基因组DNA，并将

性能高的鹅杂交，用于商品肉用杂种仔鹅的生产，其浓度调整为50～100ng/μL用于后续试验。

是理想的肉用杂交父本。1.2屠宰性能测定在70日龄时测定莱茵鹅屠

生长激素（growthhormone，GH）是由脑垂体宰性能，分别测定宰前活重、屠体重、半净膛重、全

前叶嗜酸性细胞合成、分泌的一种单链蛋白质激净膛重、腿肌重、胸肌重、腹脂重、肝重等屠宰指

素，普遍存在于动物机体中（张扬等，2014）。GH标，各指标测定方法及其比例计算公式参考中华

需要与细胞表面的受体结合，将信号传导至细胞人民共和国农业行业标准NY/T823-2020。

内，激活酪氨酸激酶及信号传导物转录激活子来1.3多态性检测

实现对机体生理活动的调节作用。本试验拟运用1.3.1PCR引物的设计根据GenBank公布的

PCR-SSCP的方法检测莱茵鹅GH基因多态性，鹅的GH基因序列（GenBankNo：AY149895），

分析GH基因多态与莱因鹅10周龄屠宰性能的并参考王健等（2013）的研究结果在第4

相关性，以期为莱茵鹅的选种、选配工作提供理论外显子序列中设计引物，上游序列为F：