2025年中国速冻淡水小龙虾市场数据调查、监测研究报告.docx

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2025年中国速冻淡水小龙虾市场数据调查、监测研究报告

一、研究背景与意义

1.1小龙虾市场发展现状

(1)近年来，我国小龙虾市场呈现出蓬勃发展的态势。根据中国水产流通与加工协会的数据显示，2019年我国小龙虾产量达到110万吨，市场规模达到1000亿元，同比增长20%以上。这一成绩得益于消费者对小龙虾的喜爱程度不断提高，以及餐饮行业的创新推广。以小龙虾为主题的餐厅如雨后春笋般涌现，各种烹饪方式层出不穷，如麻辣、蒜蓉、十三香等，满足了不同消费者的口味需求。

(2)随着小龙虾市场的扩大，产业链上下游的产业也得到了快速发展。从养殖、捕捞、加工到销售，每个环节都形