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公共场所卫生安全告知书

为切实保障公众在公共场所的卫生安全权益，营造健康、舒适、放心的公共环境，依据《公共场所卫生管理条例》《消毒管理办法》《病媒生物预防控制管理规定》等法律法规及相关卫生标准，现就公共场所卫生安全管理要求及公众配合事项告知如下：

一、公共场所经营单位卫生管理责任

公共场所（含商场超市、酒店宾馆、交通枢纽、餐饮服务场所、文化体育场馆、美容美发场所、沐浴场所等）的经营单位（含实际管理者，下同）是卫生安全的第一责任主体，须严格履行以下管理义务：

（一）环境清洁与卫生维护

1.日常清洁标准：地面、墙面、天花板每日至少进行1次全面清扫，重点区域（如商场入口、电梯间、餐饮区、卫生间等）每2小时进行1次巡回保洁。地面无明显积灰、痰渍、食物残渣；墙面无蛛网、乱贴乱画；天花板无脱落物、霉斑。

2.特殊区域管理：

-卫生间：设置独立通风系统，保持空气流通无异味。便池、洗手台、镜面每小时清洁1次，做到无尿渍、水渍、皂垢；地面铺设防滑材料，每日湿拖2次，遇污渍即时清理；卫生纸、洗手液、擦手纸（或干手器）等用品须及时补充，无断供现象。

-餐饮场所操作间：严格区分生食、熟食加工区域，砧板、刀具按色标分类使用（红-生肉、蓝-水产、绿-果蔬、白-熟食）；操作台面、灶台每日使用后彻底清洗，抽油烟机、排风口每周深度清洁1次，避免油脂堆积引发卫生隐患。

-美容美发场所：理发工具（剪刀、推子、梳子）每客一用一消毒，使用后立即浸泡于含有效氯500mg/L的消毒液中30分钟，或采用紫外线消毒柜（照射时间≥30分钟）消毒；毛巾、围布等织物类用品需分类清洗，使用专用洗涤设备高温（70℃以上）漂洗，晾干后密封存放于保洁柜。

（二）设施设备卫生管理

1.公共用品消毒：酒店布草（床单、被罩、枕套、毛巾）须做到“一客一换一消毒”，清洗消毒流程符合《公共场所布草清洗消毒技术规范》（WS/T512-2016），清洗后检测菌落总数≤200CFU/cm2、大肠菌群不得检出；足浴场所使用的拖鞋、修脚工具须按“一客一用一消毒”原则管理，拖鞋采用含氯消毒液浸泡或臭氧消毒，修脚工具使用医用酒精（75%浓度）擦拭后紫外线照射30分钟。

2.通风与空气质量：所有公共场所须配备符合标准的通风系统（自然通风不足时须安装机械通风装置），商场、影剧院等人员密集场所新风量不低于30m3/(h·人)，酒店客房、餐饮包间新风量不低于30m3/(h·人)。集中空调通风系统每半年进行1次清洗消毒，重点清理风管、过滤网、表冷器等部件，确保送风卫生质量符合《公共场所集中空调通风系统卫生规范》（WS394-2012）要求（如细菌总数≤500CFU/m3、真菌总数≤500CFU/m3）。

3.给排水与垃圾处理：公共区域洗手台须配备非接触式水龙头（或脚踏式开关），排水口设置防返味、防堵塞装置；垃圾收集容器须带盖并分类设置（可回收物、其他垃圾、厨余垃圾），垃圾日产日清，运输过程采取密闭措施，避免暴露污染环境；餐饮场所隔油池每周清理1次，防止油污堵塞管道并滋生蚊蝇。

（三）从业人员健康管理

1.健康准入：直接为顾客服务的从业人员（如酒店服务员、餐饮厨师、美容师、理发师等）须持有效《健康合格证明》上岗，每年至少进行1次健康检查，检查项目包含痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病等。

2.日常健康监测：建立从业人员健康档案，每日上岗前进行体温检测（≥37.3℃者不得上岗）、观察体表有无异常（如皮肤破损、皮疹），询问是否有咳嗽、腹泻等症状，发现异常立即暂停工作并安排就医。

3.操作规范：从业人员工作期间须穿戴清洁的工作衣帽，接触直接入口食品的人员须戴口罩、手套；美容美发场所工作人员为顾客服务时避免手部直接接触顾客面部（如需接触须佩戴无菌手套）；餐饮场所传菜人员须使用托盘传递餐品，避免手指接触餐具内侧。

（四）消毒消杀与病媒生物防制

1.常规消毒要求：公共区域高频接触物体表面（如电梯按钮、自动扶梯扶手、门把手、公共座椅扶手、共享购物车把手等）每2小时使用含有效氯500mg/L的消毒液擦拭1次，遇污染（如呕吐物、血液）即时用含有效氯1000mg/L的消毒液进行覆盖消毒（作用30分钟后清理）；餐饮具采用热力消毒（100℃煮沸15分钟或蒸汽消毒10分钟）或洗碗机高温（≥85℃）冲洗消毒，消毒后存放于专用保洁柜（密闭且有紫外线消毒功能）。

2.重点时段强化：流感高发季、肠道传染病流行期等特殊时期，经营单位须增加消毒频次（如高频接触表面每1小时消毒1次），同时在入口处设置免洗手消毒液供顾客使用；中央空调通风系统可增加臭氧消毒（浓度≥5mg/m3，作