统编版道德与法治一年级上册：吃饭的学问（第一课时）.docxVIP

统编版道德与法治一年级上册：吃饭的学问（第一课时）

一、教学内容分析

??本课隶属于《义务教育道德与法治课程标准（2022年版）》中“道德教育”与“健康生活”主题的交叉领域。课程标准在此学段强调引导儿童“养成基本的文明行为习惯”，并“初步了解日常生活中的卫生与健康常识”。从知识技能图谱看，本课处于生活习惯养成单元的关键节点，上承个人清洁卫生，下启公共场合的文明礼仪，核心概念为“用餐礼仪”与“饮食健康”，认知要求需从生活现象的“识记”上升到行为规范的“理解”与“应用”。过程方法上，本课蕴含“观察生活辨析现象实践演练”的探究路径，旨在将抽象的规则转化为儿童可感可做的具体行动。其素养价值深远，不仅指向“健康生活”这一核心素养，培育个人良好的生活习惯，更在细微处渗透“责任担当”，引导学生理解个体行为对家庭氛围、集体环境的影响，学会尊重他人的劳动与感受，实现道德认知与道德行为的初步统一。教学重难点预判为：如何将“讲究”二字从认知层面，有效转化为学生自觉、稳定的日常行为倾向。

??一年级学生处于具体形象思维阶段，对“吃饭”拥有丰富但零散的生活经验。他们的已有基础是：能识别常见食物，有基本的自主进食能力，对“好吃”、“不好吃”有直观感受。潜在障碍在于：认知维度窄，易将“讲究”等同于“吃得好”；自控力弱，难以在就餐全程保持礼仪；个体差异大，家庭教养方式导致礼仪认知与习惯水平参差不齐。因此，教学需通过大量图片、故事、游戏等具象化载体搭建认知阶梯。过程评估将贯穿始终：通过“情境判断”进行前测，摸清认知起点；在新授环节，通过观察学生模拟活动中的表现、倾听小组讨论中的观点，进行形成性评价。教学调适策略包括：为认知较快的学生提供“小小解说员”角色，鼓励其带领同伴；为内向或基础较弱的学生提供图示提示卡和行为分步指导，降低参与门槛，确保每位学生都能在“最近发展区”内获得成功体验。

二、教学目标

??知识目标：学生能说出餐前洗手、吃饭专心、不挑食不撒饭、餐后整理等基本用餐环节的文明要求；能初步辨别图片或情境中用餐行为的对与错，并联系“卫生”、“健康”、“礼貌”等核心概念进行简单解释。

??能力目标：学生能在模拟就餐情境中，有意识地运用12项所学礼仪进行实践演练；能在小组讨论中，围绕“怎样吃饭好”的主题，清晰地表达一至两个自己的观点，并初步倾听同伴意见。

??情感态度与价值观目标：学生能感受到文明用餐带来的整洁、愉悦感，产生愿意做出文明行为的积极倾向；在活动中体会粮食的来之不易与长辈的辛劳，萌生珍惜粮食、尊重劳动的朴素情感。

??学科思维目标：初步发展“联系生活”与“辨析判断”的思维方法。通过将课堂所学与自身就餐经验相联系，并通过分析具体情境中的行为利弊，形成简单的规则意识与价值判断能力。

??评价与元认知目标：学生能使用“礼仪小星星”等简单工具，对自己或同伴的模拟行为进行是否符合要求的判断；能在课堂尾声，通过“今天我学会了…”的句式，回顾一至两个关键学习点。

三、教学重点与难点

??教学重点是了解并认同基本的用餐礼仪与健康常识。其确立依据源于课程标准的明确指向，此内容是学生养成良好生活习惯、保障身心健康的基石，是“健康生活”素养在日常生活场景中的首要落脚点，亦是后续学习家庭礼仪、社交礼仪的逻辑起点。掌握这些基本规范，对学生个人成长和社会性发展具有奠基作用。

??教学难点在于将认知内化并转化为稳定的行为习惯。一年级学生知行脱节现象普遍，课堂上的“知道”难以自然迁移至家庭、食堂等真实、放松的场景。难点成因在于行为习惯的养成需要克服惰性、重复练习，且受环境影响大。突破方向在于：教学设计须强化情感体验与行为演练，创设高度仿真的情境，并设计家校联动环节，将课堂的“一时之讲”延伸为生活的“持续之究”。

四、教学准备清单

1.教师准备

??1.1媒体与教具：制作多媒体课件，内含“食堂小故事”动画片段、正误行为对比图、“食物精灵”卡通形象；准备实物道具：仿真食物模型、小餐桌布、玩具餐具一套、洗手步骤图。

??1.2学习材料：设计分层学习任务单（基础版：图选；进阶版：情境判断）、小组讨论记录卡、“我的就餐礼仪星”课后实践评价表。

2.学生准备

??2.1经验准备：回忆一次自己印象最深的开心就餐经历。

??2.2物品准备：自带水彩笔。

3.环境准备

??3.1座位布置：将课桌分组排列，便于情境模拟与小组讨论。

??3.2板书记划：预留板块，用于呈现学生生成的“礼仪小约定”。

五、教学过程

第一、导入环节

??1.情境创设：播放一段自制的微动画《食堂里的小困惑》：卡通人物“小乐”在食堂吃饭，遇到了掉饭粒、边吃边玩、大声喧哗等场景，自己也很困惑这样好不好。同学们，午餐时间你们最期待的是什么呀？（预设：鸡腿、米饭…）可是，小乐在食堂却遇到了一些小烦恼，我们一起去看