2.7 植物的茎（教学设计）科学青岛版五四制三年级下册2026.docxVIP

青岛版五四制（2024）科学三年级下册

《植物的茎》教学设计

课题

2.7植物的茎

课型

新授课

教学目标

科学观念：

1.知道植物的茎是连接根和叶、花的部分，具有支撑植物身体和运输水分的核心作用。

2.了解不同植物的茎形态多样，但都具备结节、生叶和芽的共同结构特征。

3.明确根吸收的水分是通过茎运输到植物身体各处的科学事实。

科学思维：

1.能通过观察竹子、玉米、柳树等植物的茎，归纳出茎的共同结构特征，发展归纳推理能力。

2.能基于“水分运输”的问题提出假设，设计简单实验验证假设，并用实验现象作为证据支持结论，培养科学探究的逻辑思维。

3.能对比姜、莲藕、马铃薯等特殊植物器官，辨析其是否为茎，深化对茎的本质特征的认知。

探究实践：

1.能小组合作完成“茎运输水分”的实验设计与操作，掌握实验的关键步骤，规范记录实验现象。

2.能细致观察不同植物的茎，用语言、画图等方式描述其形态和结构特点。

3.能在拓展活动中自主观察身边植物的茎，对比其形态差异，运用所学知识分析差异的原因。

态度责任：

1.对植物茎的特征和作用产生浓厚的探究兴趣，乐于参与观察、实验和小组讨论活动。

2.养成认真观察、如实记录实验现象的科学态度，尊重实验事实，初步形成严谨的探究习惯。

3.初步建立“植物各器官相互协作”的认知，体会植物的生命奥秘，增强爱护植物、保护环境的意识。

教学重难点

重点：认识植物茎的共同结构特征（连接根和叶、有结节、生叶和芽）。理解植物茎运输水分的功能，掌握“茎运输水分”的实验设计与操作方法。

难点：辨析姜、莲藕、马铃薯等特殊形态的器官是否为茎，理解“茎的外形多样但结构特征统一”。

教学环节

教学过程

课堂导入

一、聚焦

（一）导入新课：问题激趣，引发思考

1.回顾旧知，提出问题：

教师：“上节课我们学习了植物的根，知道根能从土壤中吸收水分和无机盐。那大家有没有想过，根吸收的水分是通过植物的哪个部分到达叶子、花朵等身体各处的呢？”

学生自由发言，预设答案：“茎”“杆子”“枝干”等。

教师板书核心问题：水分通过植物的哪个部分运输到各处？

2.揭示课题：

教师：“大家都提到了‘茎’，这节课我们就一起来探究植物的茎——它是什么样子的？又有什么作用？”

板书课题：植物的茎。

课

程

学

习

二、探索

任务一：观察常见植物的茎，发现共同特征

1.小组观察，记录发现：

发放竹子、玉米、柳树的新鲜枝条，每组一份观察记录表，引导学生围绕以下问题观察：

①这些植物的哪个部分是茎？它连接了植物的哪些部分？

②茎的表面有什么特别的结构？（提示观察是否有“疙瘩”“节点”）

③茎上长了什么？（叶、芽等）

学生用眼睛看、手触摸（轻摸，避免损坏），将发现记录在表格中，可配合画图标注。

2.小组交流，分享观察结果：

邀请2-3个小组展示观察记录表，分享发现：“竹子的茎是空心的，有一节一节的疙瘩”“玉米的茎是实心的，也有节点”“柳树的茎是细长的，节点上长着叶子和小芽”。

教师引导全班讨论：“这些植物的茎看起来不一样（粗细、软硬、空心/实心），但有没有相同的地方？”

学生归纳，教师总结茎的共同特征：植物的茎是连接根和叶、花的部分，茎上有结节，结节上会生长叶和芽。

板书：茎的特征→连接根和叶、有结节、生叶和芽

任务二：辨析特殊器官——它们是茎吗？

1.出示实物，引发争议：

教师展示姜、莲藕、马铃薯的实物，提问：“这些我们平时吃的部分，看起来和竹子、玉米的茎不一样，它们是茎吗？”

学生分组讨论，发表观点，预设争议：“马铃薯是根吧，长在地下”“莲藕是荷花的根”。

2.观察辨析，突破难点：

教师用放大镜观察马铃薯的“眼”，引导学生：“大家看马铃薯表面的‘眼’，其实是芽的雏形；莲藕有明显的节和节间，姜的表面也有节痕。”

播放简短视频：展示姜、莲藕、马铃薯的生长过程，说明它们都是植物的茎（变态茎），虽然生长在地下、形态特殊，但具备茎的核心结构——有结节、能长芽。

教师总结：“植物的茎外形多样，有的长在地上、有的长在地下，有的粗壮、有的细长，但都具备‘连接根和叶、有结节、生叶和芽’的本质特征。”

板书：茎的外形→多样（变态茎：姜、莲藕、马铃薯等）

（三）探究活动二：研究茎的作用——支撑与运输

1.初步感知茎的支撑作用

教师：“大家观察的竹子、柳树的茎，能让植物的叶子高高抬起，接受阳光照射。这说明茎有什么作用？”

学生回答：“支撑植物的身体。”

教师补充：“如果没有茎的支撑，植物的叶子会趴在地上，无法充分进行光合作用，所以支撑身体是茎的重要作用之一。”

板书：茎的作用→①支撑植物身体

2.实验探究：茎能运输水分吗？

（1）提出假设，设计方案

教师：“回到课前的问题，根吸收的水分是否通过茎运输？我们来做一个实验验证一下。”

引导学生提出假设：植物