CN110169475A 一种白芷清热解毒凉茶的制作方法 （亳州职业技术学院）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN110169475A

(43)申请公布日2019.08.27

(21)申请号201910592884.7

(22)申请日2019.07.03

(71)申请人亳州职业技术学院

地址236000安徽省亳州市药都路

(72)发明人王庆薛天乐卢宏叶敏

汪盈盈许晓婉罗浩梁绍钦

孙守国

(74)专利代理机构北京劲创知识产权代理事务

所(普通合伙)11589代理人王闯

(51)Int.CI.

A23F3/16(2006.01)

权利要求书1页说明书3页附图1页

(54)发明名称

一种白芷清热解毒凉茶的制作方法

(57)摘要

CN110169475A本发明公开了一种白芷清热解毒凉茶的制作方法，将白芷原辅料经过处理，原料、辅料煎煮，原料分离，固体不溶物回破碎，辅料混合，成品灌装，得到成品包装，本发明使用白芷做凉茶，长饮对身体有很大的好处，此白芷原料的凉茶主要功效有美白祛斑，润肤，控油，延缓皮肤衰老，白芷对美白祛斑有显著的作用，并可改善微循环，促进皮肤的新陈代谢，还具有祛风湿，活血排脓，生肌止痛等优点，并且通过辅料和调味辅助液的配备，杭菊、薄荷和绿茶等辅料的混合，整个制作流程中，不添加多余的添加剂，使得饮用时味道好，清热解毒，口感细腻、清凉降火和

CN110169475A

研磨

研磨

固体不溶物

分离

原液

辅料煎煮

辅料混合

调味

灌装

原辅料处理

原料煎煮

过滤

CN110169475A权利要求书1/1页

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1.一种白芷清热解毒凉茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1:原辅料处理，将白芷原料，薄荷、鸡蛋花、布渣叶、杭菊、金银花、夏枯草、甘草进行洗净、烘干粉碎后加入对应的煎煮罐中，再加入水；

S2:原料、辅料煎煮，将原料进行高压煎煮，压强设置为101～170KPa,时间设置为1~3h,将辅料进行煎煮，时间设置为1～2h,然后进行过滤，制得辅料液留以备用；

S3:原料分离，将原料的煎煮液倒入分离机中，进行固液分离，制得白芷原液和固体不溶物；

S4:固体不溶物回破碎，将固体不溶物进行回收、除杂，放入研磨机中进行研磨，目数设置为30～50目，再加入S2中原料高压煎煮锅中进行煎煮；

S5:辅料混合，将S2中制得辅料液加入白芷原液中，进行混合，再加入调味辅助液进行调味；

S6:成品灌装，将调味后的白芷凉茶进行高温杀菌，再使用灌装机进行灌装，检验，得到成品包装。

2.根据权利要求1所述的一种白芷清热解毒凉茶的制作方法，其特征在于：所述辅料的配比设置为，4～5%薄荷、4～5%鸡蛋花、4～5%布渣叶、4～5%杭菊、4～5%绿茶，2～4%金银花、5～6%决明子、2～4%甘草和61～71%的水。

3.根据权利要求1所述的一种白芷清热解毒凉茶的制作方法，其特征在于：所述白芷凉茶中，白芷原液与辅料的配比为(质量比)设置为：10～20%:80～90%。

4.根据权利要求1所述的一种白芷清热解毒凉茶的制作方法，其特征在于：所述调味辅助液中由酸和糖组成，所述的酸为柠檬酸，用量占原液总重量的0.015～0.02%,所述的糖为白砂糖，用量占原液总重量的3～4%。

5.根据权利要求1所述的一种白芷清热解毒凉茶的制作方法，其特征在于：所述辅料过滤的滤网目数，设置为100～150目。

CN110169475A说明书1/3页

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一种白芷清热解毒凉茶的制作方法

技术领域

[0001]本发明涉及凉茶的制作技术领域，具体为一种白芷清热解毒凉茶的制作方法。

背景技术

[0002]凉茶是汉族中草药植物性饮料的通称，是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎汁制成饮品饮用，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶既不凉、也不是茶。它是广东、香港、澳门地区民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，是人们根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。

[0003]白芷表现为性温，味辛，气芳香，微苦，现