大学细胞生物学重点知识笔记汇总.docxVIP

大学细胞生物学重点知识笔记汇总

一、细胞的基本概念与分子基础

细胞是生物体结构和功能的基本单位，也是生命活动的基本单元。细胞生物学作为研究细胞基本生命活动规律的科学，其核心在于揭示细胞结构与功能的关系，阐明生命现象的本质。

（一）细胞的基本特征

细胞具有以下基本特征：

1.物质基础：均由水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸等化学物质组成。

2.结构共性：具有细胞膜将细胞内部与外界环境分隔；拥有遗传物质（DNA）；具有核糖体。

3.生命活动：能够进行新陈代谢、生长、分裂和对环境刺激作出反应。

（二）细胞学说的内容与意义

细胞学说由施莱登和施旺提出，其主要内容包括：

1.一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。

2.细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用。

3.新细胞可以从老细胞中产生（现代观点修正为通过细胞分裂产生）。

细胞学说的意义在于：揭示了生物体结构的统一性和细胞的统一性，为生物学的发展奠定了坚实的基础，将生物学研究带入细胞水平。

（三）细胞的分子基础

1.生物大分子：细胞的主要成分是生物大分子，包括蛋白质、核酸、糖类和脂质。

*蛋白质：由氨基酸通过肽键连接而成，是生命活动的主要承担者。其结构具有多样性（一级、二级、三级、四级结构），决定了功能的多样性，如催化（酶）、运输、免疫、结构支持、信息传递等。

*核酸：包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），是遗传信息的携带者。DNA主要存在于细胞核中，储存遗传信息；RNA则参与遗传信息的表达过程（转录、翻译）。

*糖类：不仅是细胞的主要能源物质，还参与细胞识别、信号传递和细胞结构组成（如糖蛋白、糖脂、细胞壁）。

*脂质：包括脂肪、磷脂、固醇等。磷脂是生物膜的主要成分；脂肪是重要的储能物质；固醇类物质（如胆固醇、性激素）参与细胞结构组成和调节代谢。

二、细胞的基本结构与功能

（一）细胞膜系统

1.细胞膜的结构模型：流动镶嵌模型是目前被广泛接受的模型，其要点是：磷脂双分子层构成膜的基本支架，具有流动性；蛋白质分子以不同方式镶嵌或结合于磷脂双分子层中，蛋白质的分布具有不对称性，且大多也能运动。

2.细胞膜的化学组成：主要由脂质（磷脂为主）、蛋白质和少量糖类组成。膜蛋白根据其与膜脂的结合方式可分为整合蛋白（跨膜蛋白）、外周蛋白和脂锚定蛋白。

3.细胞膜的特性：流动性（膜脂和膜蛋白的运动）和不对称性（膜脂、膜蛋白和糖类在膜两侧分布不均）。

4.细胞膜的功能：

*物质运输：是细胞膜的核心功能之一。包括被动运输（简单扩散、协助扩散，顺浓度梯度，不耗能）和主动运输（逆浓度梯度，需载体蛋白和能量），以及大分子物质的胞吞作用和胞吐作用。

*信号转导：细胞膜上的受体蛋白能识别并结合特定的信号分子（配体），将胞外信号转换为胞内信号，引发细胞内一系列生理生化反应。

*细胞识别：通过膜表面的糖蛋白（糖被）等实现细胞间的相互识别。

*细胞连接与支持：如动物细胞的紧密连接、锚定连接（桥粒、半桥粒、黏着带、黏着斑）和通讯连接（间隙连接）；植物细胞的胞间连丝。

（二）细胞质基质与细胞器

1.细胞质基质：是细胞膜以内、细胞核以外的半透明胶状物质。其功能包括：为新陈代谢的进行提供所需要的物质和一定的环境条件；是多种代谢反应的场所；对细胞的形态和运动有支持作用。

2.主要细胞器：

*内质网：由膜围成的管状、泡状或扁平囊状结构连接而成的连续的膜系统。分为糙面内质网（附着核糖体，主要功能是合成分泌蛋白、膜蛋白和溶酶体酶等，并对蛋白质进行加工和运输）和光面内质网（无核糖体附着，参与脂质合成、糖原分解、解毒等功能）。

*高尔基体：由扁平膜囊、小囊泡和大囊泡组成。主要功能是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类、包装和运输（“加工车间”和“发送站”），还参与植物细胞壁的形成。

*溶酶体：含有多种酸性水解酶，是细胞内的“消化车间”。能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。

*过氧化物酶体：含有多种氧化酶，主要功能是利用氧将有毒物质氧化分解，对细胞起保护作用（如肝细胞中的过氧化物酶体能分解酒精），还能分解脂肪酸等。

*线粒体：由双层膜围成（外膜光滑，内膜向内折叠形成嵴，增大膜面积），内有基质。是细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”，能将有机物中的化学能转化为细胞可利用的能量（ATP）。

*叶绿体（植物细胞特有）：由双层膜围成，内有类囊体堆叠形成的基粒（增大膜面积）和基质。是植物进行光合作用的细胞器，能将光能转化为化学能储存在有机物中，是“养料制造车间”和“能量转换站”。

（三）细胞核

细胞核是细胞遗传信息储存、复制和转录的中心，是细胞