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区块链溯源食品加工监管协议

第一条定义

本协议中，下列词语具有以下含义：

（一）加工方：指[加工方全称]，是依法设立并从事食品加工活动的企业，是本协议的一方主体。

（二）平台方：指[平台方全称]，是提供区块链溯源平台技术支持的企业或机构，是本协议的一方主体。

（三）监管方：指[监管方名称]，是依法对食品生产加工进行监督管理的政府部门，是本协议的另一方主体。

（四）区块链溯源平台：指由平台方提供的，基于区块链技术构建的，用于记录和查询食品加工环节关键信息的系统。

（五）食品加工过程：指从原料采购（或接收）开始，经过生产加工、质量检验直至产品成品出库的全过程。

（六）关键数据：指能够反映食品加工过程关键环节和状态的信息，包括但不限于原料批次信息、生产日期与时间、加工参数（如温度、压力、时间等）、质量检测结果、成品批次信息、出库信息等。

（七）不可抗力：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害、战争、政府行为、社会事件等。

第二条合作目的与范围

（一）合作目的：为提升食品加工环节的透明度，保障食品安全信息链的真实、可追溯，强化加工方质量主体责任，辅助监管方进行高效、精准的监督管理，加工方、平台方、监管方经友好协商，同意合作建立并使用区块链溯源平台，对约定的食品品类在加工环节的相关信息进行记录、存证和监管。

（二）合作范围：本协议合作范围包括[具体食品品类名称或类别]，覆盖的加工环节信息包括但不限于原料入库查验记录、生产加工过程控制参数记录、批次产品质量检验结果、成品出库检验记录及出库去向等关键节点数据的上链追溯。具体数据字段、格式和上传频次详见本协议附件一（如无附件，则删除此句）或由三方另行书面确认。

第三条加工方的权利与义务

（一）权利：

1.按照本协议约定，获取并使用区块链溯源平台的相关功能，用于记录和上传本方食品加工过程的关键数据。

2.对其合法上传至区块链溯源平台的数据享有知情权和必要的修改权（仅限于补充或更正原始录入错误）。

3.要求平台方提供必要的技术支持和培训。

4.接受监管方基于法定职责的查询和监督。

（二）义务：

1.负责采集、整理本协议第二条约定的食品加工过程所需关键数据，确保数据的真实性、准确性、完整性、及时性和合法性。

2.按照平台方提供的操作指南和技术规范，在规定时限内，通过指定的方式将关键数据上传至区块链溯源平台。

3.确保其员工了解并遵守本协议及平台方的使用规定，妥善保管相关账号和密码。

4.接受并配合平台方及监管方对数据真实性、上传及时性进行的核查。

5.按照本协议约定，按时足额向平台方支付相关服务费用（如适用）。

6.严格遵守国家及地方关于食品安全、数据安全、个人信息保护的法律、法规和标准。

第四条平台方的权利与义务

（一）权利：

1.要求加工方按照本协议约定提供准确、完整的必要信息，用于开通和使用平台服务。

2.对加工方上传的数据进行格式校验和技术性审核，确保数据符合上链要求。

3.依据本协议约定，向加工方和监管方提供数据查询服务。

4.按照本协议约定，向加工方收取相关服务费用（如适用）。

（二）义务：

1.提供符合本协议约定功能、性能和安全标准的区块链溯源平台，并确保平台的稳定运行。

2.保障已上链数据的不可篡改性和链上数据的真实性存证效果（对数据源头的真实性不承担保证责任，除非平台方另行承担核验义务）。

3.为加工方提供必要的技术文档、操作培训和问题解答。

4.建立完善的数据安全保障措施，防止数据泄露、篡改或丢失，遵守相关数据安全法律法规。

5.根据监管方的查询请求和授权，在法律法规允许的范围内，配合提供链上数据查询服务。

6.定期对平台进行维护、升级和备份，并提前通知加工方重大变更。

7.对因平台自身技术缺陷或未履行维护义务导致的数据问题，承担相应的责任（具体责任范围根据过错程度和协议约定确定）。

第五条监管方的权利与义务

（一）权利：

1.依据国家法律法规及本协议约定，对加工方通过区块链溯源平台上传的关键数据进行监督、检查和审计。

2.在法定授权范围内，通过平台进行食品生产加工环节的追溯查询，核实相关过程信息。

3.要求加工方和平台方提供与监管相关的必要协助和说明。

4.对通过平台发现的数据异常、疑似违规或存在食品安全风险的情况，进行调查处理。

（二）义务：

1.按照法律法规和本协议约定，规范使用区块链溯源平台进行监管活动，保护相关数据主体的合法权益。

2.对通过平台获取的数据信息，依法负有保密义务，仅用于履行监管职责。

3.对因监管活动需要，要求加工方或平台方提供协助时，应提供正式书面通知，明确查询内容和目的。

第六条数据管理与责任

（一）数据