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试验研究现代园艺2018年第1期

草莓富硒对产量和微量元素品质的影响

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周绪宝，芮蒙蒙，郝毅，杨洁，赵晓慧，芮玉奎

（1北京市农业绿色食品办公室/北京市农业环境监测站100029；2广西大学农学院，广西南宁；3中国农业大

学资源与环境学院/农田土壤污染防控与修复北京市重点实验室，北京）

：草莓作为北京地区重要的冬春季水果受到广大消费者的青睐。富硒草莓除了具有草莓的一些特有商品性质以外还具有抗

衰老、预防癌症等重要功能。近年来富硒草莓的研究较多，但是主要集中在富硒以后的硒含量等少数指标上。本课题在研究硒含量

基础上，还研究了富硒对草莓的产量和微量元素含量的影响。结果显示，富硒以后草莓的产量特别是后期产量增加较多并达到了

显著水平。富硒还显著增加了大部分微量元素的含量。上述结果说明富硒可以延缓草莓衰老、改善草莓的营养品质、提