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产业谋划现代园艺2020年第7期

茶产业主导下的杭州乡村产业规划探究

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虞佳惠，吴晓华

（浙江农林大学风景园林与建筑学院，浙江临安311300）

：杭州具有悠久的茶文化历史及丰富的乡村茶园资源，对杭州地区以茶叶为主要产业的乡村现状及挑战进行了论述，提出

了乡村茶产业未来的发展体系构建及对现状问题的解决策略，希望对未来杭州地区乡村茶产业的建设具有借鉴意义。

：杭州地区；茶产业；发展体系；问题及策略

1乡村产业建设背景3.3茶叶生产资源消耗高

中共十九大将乡村振兴战略作为贯彻新发展的理乡村茶产业主要以茶叶为主，但目前茶叶生产资

念，提出“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生源消耗度高，“绿色茶叶”仍存距离。茶园良种化程度认

活富裕”的总要求，其中产业兴旺是重点[1]。首先，在保证率偏低，茶园综合管理水平不高，针对灾害防治、土

证农业生产力的基础上，大力发展高效生态现代农业，壤改良、综合管理等领域的服务机构数量和服务范围

加快农业转型升级。其次，构建农村一二三产业融合发有限，茶园建设仍处于被动应付而非主动规划管理的

展体系，开发农业多种功能，推进农产品生产、加工、销初级阶段。

售与旅游、健康、文化、休闲等，加快发展彰显域特色3.4茶产业链条不完整

和乡村价值的产业体系，推动产业深度融合。杭州地区虽然产茶乡村较多，但并未在农业的基

2杭州悠久的茶文化历史及乡村丰富的茶资源础上有所突破。多数乡村的村民仍以卖鲜叶为主，并

茶叶在浙江省的历史源远流长，文化底蕴深厚，分形成以茶叶为中心向四周辐射的相关产业，如茶园观

布面积广，产业基础良好，是浙江省的农业发展和经济光、茶叶深加工、茶叶销售与互联网衔接等，使得茶叶

发展的重要产业之一，杭州是浙江省主要的茶叶生产本身的产业发展的空间受到限制，结构调整越来越困

区。2018年杭州统计年鉴数据显示，截至2017年，杭难。同时受乡村理位置、资源丰富程度等发展基础，

2人才、资金等各种因素影响，农业主体产业发展步伐不

州全市茶园面积共约34636hm，其中市区共有茶园面

积约14030hm2，淳安、桐庐、建德等县区域约有茶园面快，规模经营效果较差，制约了农业产业化发展。

23.5资源品牌价值释放低

积20606hm。除杭州区重点开发的龙坞、梅家坞、龙

井、径山等乡村，其余乡村也拥有丰富的茶产业资源，由于茶叶行业的集中度较低，产品的市场竞争能

但并未进行合理适度的开发利用。力较弱，茶叶品牌影响力和拉动作用有限，杭州地区的

3产业发展面临的主要问题和挑战产茶乡村可以在维持现有茶叶销售模式的基础上，逐

3.1土地资源利效率低步推进品牌化建设，通过微信公众号、网站、茶博会等

杭州地区的茶园产业发展势态良好，但也存在许展销窗口，展示当的茶叶，树立起品牌，改变品牌价

多问题，青壮年劳动力大多外出务工，受涉农服务不完值释放度低的现状。

善、产业链不健全、发展特色经济受限等影响，部分农3.6生产机械化程度低

用地出现抛荒现象，土流转迫在眉睫。茶叶历来作为一种对劳动力依赖较高的农作物，

3.2乡村基础设施待加强杭州地区的茶园普遍仍以家庭式、作坊式存在。茶园的

多数以茶叶为主要产业的乡村，其产业基础设施机械化程度低，存在阶段性的劳动力短缺现象。茶园分

并不完善