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2023年第06期现代园艺试验研究

不同贮藏年限对莼菜种子保护酶活性及种子活力的影响

王凯飚，王先龙，王博文，向如意，王明红

（湖北民族大学林学园艺学院，湖北恩施445000）

（，以贮藏，研究了种子丙二醛（、

摘要为探索莼菜）种子最佳贮藏年限0、2、3、4年的莼菜种子为材料MDA）含量

院

（（。结果表明：在贮藏

超氧化物歧化酶（SOD）活性、过氧化物酶POD）活性和过氧化氢酶CAT）活性以及发芽率、发芽势等的变化0～4年

；种子内丙二醛（（；超氧化物歧

内，随着贮藏年限的延长，莼菜种子活力呈先升后降趋势MDA）含量与过氧化氢酶CAT）活性呈上升趋势

（，且各（（显著高于其他

化酶SOD）活性逐渐降低贮藏年限间存在显著性差异P＜0.05）；过氧化物酶POD）活性在贮藏2年时达到最高，

贮藏年限（P＜0.05）。在低温贮藏条件下，莼菜种子最佳贮藏年限为2年。

关键词莼菜；贮藏年限；保护酶；种子萌发；种子活力

院

（、稀、优的野生，[16]

莼菜）作为名、特中MDA采用硫代巴比妥酸法，SOD、POD、CAT采用

[1][2][17-19]

水生蔬菜，是国家二级保护野生植物，主要生长在湖分光光度法，具体提取和测定步骤按照苏州科铭生

[3]

泊、沼泽、池塘等淡水湿地中，莼菜还是休闲观光农业物有限公司试剂盒内说明书进行。

。

中独具特色的观赏蔬菜，是我国传统园林绿化植物配置1.2.2测定种子发芽指标选取贮藏不同年限的莼菜种

[4-5]，且用

中常用的植物素材。为保持品种的优良性状莼菜子各100粒，75%酒精浸泡消毒5min后，用自来水反

，

种子发芽率低，因此莼菜栽培以茎段扦插的无性繁殖为复冲洗，再用纯水冲洗3～5遍，用滤纸吸干水分后种子

主，具有繁殖周期短、速度快和数量大等优点，但长期无置于铺有双层湿滤纸的培养皿（9mm）中，每个处理4皿，

[6-7]。，于。

性繁殖会导致品质下降和产量降低等，需提纯复壮每皿25粒种子，用纯水浸透滤纸萌发25℃下培养

莼菜在自然状态下可以开花结籽，利用其种子开展育种