原创力文档概述（糖的生理功能）生物化学Biochemistry物质代谢途径合成代谢分解代谢动态平衡由许多酶促反应有组织、有次序、一个接一个地依次衔接起来的连续化学反应。关键酶催化不可逆反应的酶，而不可逆的关键反应决定了反应的总速度。人类食物中的糖类主要是淀粉人体内的糖主要是葡萄糖和糖原葡萄糖是糖在体内的运输和利用形式糖原是葡萄糖的多聚体
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