全国公共营养师《三级》基础理论知识真题汇编一.docxVIP

全国公共营养师《三级》基础理论知识真题汇编一

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.公共营养师的主要职责是什么？()

A.医疗诊断

B.药物治疗

C.提供营养指导和服务

D.开发营养产品

2.人体所需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、膳食纤维、矿物质

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、胆固醇

3.以下哪种维生素对视力保护尤为重要？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素C

4.缺铁性贫血的常见症状包括哪些？()

A.消化不良、腹泻

B.疲劳、头晕、面色苍白

C.消化不良、体重减轻

D.头痛、失眠、多梦

5.以下哪种食物富含钙质？()

A.水果

B.谷物

C.蔬菜

D.海产品

6.膳食纤维对人体的主要作用是什么？()

A.增加饱腹感，控制体重

B.促进肠道蠕动，预防便秘

C.降低胆固醇，预防心血管疾病

D.提高免疫力，预防癌症

7.蛋白质摄入过量会导致哪些问题？()

A.贫血

B.高血压

C.肾脏负担加重

D.