T ／YNZYC 0116—2025 绿色药材 滇黄精产地加工技术规程.pdfVIP

ICS56.020

CCSB38T/YNZYC

云南省中药产业协会团体标准

T/YNZYC0116-2025

代替T/YNZYC0116-2023

绿色药材滇黄精产地加工技术规程

GreenMedicinalMaterialsTechnicalRegulationsforProcessingin

ProducingAreaofDianPolygonatiRhizoma

2024-12-01发布2025-01-01实施

云南省中药产业协会发布

T/YNZYC0116-2025

绿色药材滇黄精产地加工技术规程

1范围

本文件规定了滇黄精产地加工的加工场地、设施设备与人员、产地加工、记录与存档等技术内容。

本文件适用于滇黄精的药材产地加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

SB/T11183中药材产地加工技术规范

SB/T11094中药材仓储管理规范

SB/T11095中药材仓库技术规范

SB/T11182中药材包装技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

滇黄精Polygonatumkingianum

云南产百合科植物滇黄精PolygonatumkingianumColl.etHemsl.。

3.2

透心Transparent

滇黄精根茎从外表至中心完全熟透，无白心，成透亮状。

3.3

撞皮Peelsandremovingfibrousroots

撞去滇黄精外皮和须根。

4加工场地、设施设备与人员

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T/YNZYC0116-2025

4.1基本要求

加工应建有专门的场地，远离污染源，水源符合GB5749的规定。加工厂应有独立的清洗间、蒸

煮间、切制间、烘房、贮存库。

4.2清洗间

配备清洗池及清洗设备等，用排水便利。

4.3切制间

配备切制刀具或切制机械等设备。

4.4烘房

配备干燥设施或设备，洁净、散热散湿畅通。

4.5贮存库

符合SB/T11094的要求。

4.6废水处理设施设备

应具备废水处理设施设备。

4.7人员

身体健康、无传染病，经培训熟练掌握初加工流程及加工工艺。

5产地加工

5.1加工原则

产地初加工应符合SB/T11183的要求。

5.2工艺流程

工艺流程见“图1加工流程”。

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图1加工流程

5.3净选

生长四年以上的滇黄精根茎，去除泥土和杂质等。

5.4清洗

清洗干净表面泥沙，直至表面及夹缝无泥沙及附属物，可见表皮本色。

5.5晾干

摊晾至表面无水汽。

5.6烘烤

黄精烘烤铺层厚度不超过10cm，温度50℃～60℃，湿度30%，烘烤12h。

5.7撞皮

将烘烤后的黄精，放入撞皮机内，除去滇黄精外皮及须根，直至表明光滑。

5.8复烤

滇黄精铺层厚度小于10cm，于50℃～60℃，湿度30%，烘烤